注冊 | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書科學(xué)技術(shù)醫(yī)學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)中國食品安全監(jiān)管策略研究

中國食品安全監(jiān)管策略研究

中國食品安全監(jiān)管策略研究

定 價:¥98.00

作 者: 孫寶國 ,周應(yīng)恒 著
出版社: 科學(xué)出版社
叢編項: 國家自然科學(xué)基金應(yīng)急項目系列叢書
標(biāo) 簽: 工業(yè)技術(shù) 食品安全

ISBN: 9787030377746 出版時間: 2013-06-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 355 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《國家自然科學(xué)基金應(yīng)急項目系列叢書:中國食品安全監(jiān)管策略研究》作為研究我國食品安全監(jiān)管制度的系統(tǒng)性著作,涵蓋了國家自然科學(xué)基金委員會管理科學(xué)部主任基金資助的相關(guān)領(lǐng)域?qū)<业难芯砍晒?,在研究方法上采用定性與定量相結(jié)合、案例研究與理論分析相結(jié)合、科學(xué)研究與實務(wù)經(jīng)驗相結(jié)合的科學(xué)研究方法,得出了較為可靠的研究結(jié)論。全書分析歸納了我國食品安全監(jiān)管中存在的監(jiān)管缺位、監(jiān)管失范和監(jiān)管低效三大問題,指明了我國食品安全監(jiān)管制度調(diào)整的思路,在此基礎(chǔ)上分別提出了我國食品安全監(jiān)管體制、監(jiān)管機(jī)制和監(jiān)管手段體系的改革方向、優(yōu)化措施及技術(shù)路徑?!秶易匀豢茖W(xué)基金應(yīng)急項目系列叢書:中國食品安全監(jiān)管策略研究》適合于食品安全監(jiān)管部門、食品安全相關(guān)研究專家和學(xué)者閱讀與借鑒。

作者簡介

暫缺《中國食品安全監(jiān)管策略研究》作者簡介

圖書目錄

總序
前言
上篇
第1章 我國食品安全監(jiān)管體系優(yōu)化策略的基本思路
1.1 我國食品安全形勢的嚴(yán)峻性
1.2 當(dāng)前我國食品安全監(jiān)管體系的格局
1.3 當(dāng)前監(jiān)管體系面臨的主要挑戰(zhàn)
1.4 我國食品安全監(jiān)管體系優(yōu)化策略的選擇
參考文獻(xiàn)
第2章 完善我國食品安全監(jiān)管體系的政策研究
2.1 背景介紹
2.2 當(dāng)前我國食品安全監(jiān)管的認(rèn)知現(xiàn)狀及問題
2.3 我國食品安全事件的基本特征與監(jiān)管策略
2.4 國外食品安全監(jiān)管體系經(jīng)驗借鑒與國內(nèi)的成功模式
2.5 我國食品安全法律制度體系研究
2.6 食品安全監(jiān)管技術(shù)體系研究
2.7 我國食品安全監(jiān)管部門協(xié)調(diào)機(jī)制研究
2.8 我國食品安全信用檔案的構(gòu)建與完善
2.9 消費者對可追溯食品的購買和監(jiān)督意愿分析
2.10 小結(jié)
參考文獻(xiàn)
第3章 我國食品安全風(fēng)險來源與控制研究
3.1 我國食品安全風(fēng)險來源研究
3.2 乳品食品安全風(fēng)險評估指標(biāo)體系及建模仿真分析
3.3 食品安全風(fēng)險的生態(tài)環(huán)境來源及其社會機(jī)制分析
3.4 基于食品安全工程的食品安全風(fēng)險防范體系和對策研究
參考文獻(xiàn)
第4章 食品安全監(jiān)管機(jī)制及其效率研究
4.1 食品安全監(jiān)管的國際經(jīng)驗借鑒
4.2 食品安全監(jiān)管機(jī)制設(shè)計
4.3 食品安全監(jiān)管機(jī)制效率評價
參考文獻(xiàn)
第5章 食品安全管理的國際經(jīng)驗與借鑒研究
5.1 引言
5.2 國際食品安全監(jiān)管法規(guī)與制度體系的借鑒研究
5.3 國際食品安全監(jiān)管手段與能力建設(shè)的借鑒研究
5.4 國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)研究
5.5 國際食品安全監(jiān)管機(jī)制與效率的借鑒研究
參考文獻(xiàn)
第6章 信息不對稱條件下的食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管
6.1 食品安全監(jiān)管問題的提出
6.2 我國食品安全監(jiān)管面臨的主要困境
6.3 食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管的內(nèi)涵與意義
6.4 我國食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管的前期探索
6.5 信息不對稱條件下食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管體系的初步設(shè)計
參考文獻(xiàn)
下篇
第7章 完善我國食品安全監(jiān)管體系的政策研究
7.1 食品安全監(jiān)管的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析
7.2 我國食品安全監(jiān)管制度問題與創(chuàng)新思路
7.3 我國食品安全監(jiān)管體制調(diào)整策略研究
7.4 我國食品安全檢驗檢測資源整合研究
7.5 我國食品安全監(jiān)管激勵相容機(jī)制設(shè)計
參考文獻(xiàn)
第8章 我國食品安全風(fēng)險來源及關(guān)鍵控制點分析
8.1 研究方法及數(shù)據(jù)來源
8.2 食品安全風(fēng)險來源分析
8.3 食品安全風(fēng)險的關(guān)鍵控制點分析
8.4 關(guān)于加強(qiáng)食品關(guān)鍵控制點監(jiān)管的政策建議
參考文獻(xiàn)
第9章 我國食品安全監(jiān)管手段研究——以質(zhì)量安全追溯體系與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)為例
9.1 我國食品安全監(jiān)管手段體系的構(gòu)建
9.2 我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)的現(xiàn)狀與問題
9.3 基于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈不同主體質(zhì)量安全追溯行為的微觀實證研究
9.4 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的現(xiàn)狀與能力
9.5 優(yōu)化我國食品安全監(jiān)管手段體系的政策建議
參考文獻(xiàn)
第10章 我國食品安全監(jiān)管機(jī)制與效率研究
10.1 食品安全監(jiān)管機(jī)制研究思路
10.2 構(gòu)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品食品安全源頭監(jiān)管機(jī)制
10.3 改進(jìn)和完善食品安全的監(jiān)管者激勵機(jī)制
10.4 強(qiáng)化對食品安全犯罪的懲處機(jī)制
10.5 改善食品安全信息發(fā)布和傳導(dǎo)機(jī)制
參考文獻(xiàn)
第11章 我國食品安全監(jiān)管體制研究
11.1 我國食品安全監(jiān)管體制的演進(jìn)
11.2 發(fā)達(dá)國家食品安全監(jiān)管體制改革經(jīng)驗
11.3 我國食品安全監(jiān)管體制調(diào)整的政策建議
參考文獻(xiàn)
第12章 食品安全監(jiān)管的國際經(jīng)驗與借鑒
12.1 國外食品安全監(jiān)管體系建設(shè)的啟示
12.2 國外食品安全監(jiān)管手段對我國的啟示
12.3 國外食品安全責(zé)任激勵機(jī)制對我國的啟示及對策
12.4 國外食品安全監(jiān)管保障體系建設(shè)經(jīng)驗啟示
12.5 國外提高食品安全監(jiān)管有效性的基本條件及啟示
參考文獻(xiàn)

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.dappsexplained.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號