味道上海

　　上海，是歐陽(yáng)應(yīng)霽母親出生的地方，因此上海味道對(duì)他來(lái)說(shuō)承載著一種記憶。他邀請(qǐng)了在上海從小吃到大的美食作家殳俏作為地陪，用上傳說(shuō)中的“味覺(jué)定位法”，一鼓作氣吃遍城中一百二三十家大小食肆，用最大的熱情和最大的肚量擁抱著各種上海的食物。他們會(huì)一早起來(lái)，去人氣最旺的包子鋪面排隊(duì)買(mǎi)肉饅頭、菜饅頭、豆沙饅頭；也會(huì)撐到很晚，特地跑去號(hào)稱(chēng)是上海最美味宵夜之一的小攤嘗試令人難忘的深夜豆?jié){；他們會(huì)在鋪著塑膠桌布的本幫菜家庭小館里吃油膩膩的草頭圈子、油爆蝦、醬肉；也到人滿(mǎn)為患的充滿(mǎn)了老爺爺老奶奶的點(diǎn)心店里溫習(xí)鮮肉小籠、千層油糕、糯米燒賣(mài)；從時(shí)髦雅致的法國(guó)、意大利、西班牙小館，到作為時(shí)代產(chǎn)物的半中半洋“海派”老西餐館，到人氣最旺能量最足的傳統(tǒng)菜市場(chǎng)，這是一本試圖記錄這座城市各種精彩食蹤的覓食指南，也是一本浸染了這座城市“人間煙火”的異鄉(xiāng)指南，滿(mǎn)心滿(mǎn)胃的溫暖。 旅行，有各式動(dòng)機(jī)種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開(kāi)的課題。如果用吃喝來(lái)理解一個(gè)城巿，那又會(huì)是何種感受？香港作者歐陽(yáng)應(yīng)霽，在漫畫(huà)創(chuàng)作∕設(shè)計(jì)書(shū)寫(xiě)外，最為關(guān)心的其實(shí)是這么件飲食小事。在每個(gè)城巿如何吃喝，是他在2007年出版了兩本《香港味道》后最關(guān)心的問(wèn)題。“夫飲食，小術(shù)也，不專(zhuān)心致志，則不得也。”決定從他自己最關(guān)心的問(wèn)題開(kāi)始，進(jìn)行一個(gè)個(gè)城巿的city food guide的吃喝玩樂(lè)飲食書(shū)寫(xiě)。所謂：從私人味道體驗(yàn)出發(fā)，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入每個(gè)城巿的味道質(zhì)感。本系列名為〈吃到底〉味道城市系列，以《味道上海》是繼《味道臺(tái)北》熱銷(xiāo)后的第二本，接下來(lái)還將出版香港、北京等城市美食導(dǎo)覽。

　　歐陽(yáng)應(yīng)霽，一個(gè)不甘心因此也不容易被標(biāo)簽定位的創(chuàng)作人。時(shí)而涂鴉漫畫(huà)荒謬奇情一心造反，時(shí)而登堂入室訪(fǎng)親會(huì)友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。自香港理工大學(xué)設(shè)計(jì)系獲取榮譽(yù)學(xué)士及哲學(xué)碩士以來(lái)，長(zhǎng)期對(duì)現(xiàn)代家居生活及建筑設(shè)計(jì)潮流觀察研究，并對(duì)飲食文化吃吃喝喝深入體驗(yàn)，大量撰寫(xiě)相關(guān)評(píng)論推薦文章，發(fā)表于中港臺(tái)報(bào)章雜志。始終迷戀文字和圖像，愿意在兩者的微妙關(guān)系中糾纏成長(zhǎng)，矢志做個(gè)貪心的，快活的，認(rèn)真的跨媒體導(dǎo)游。出版有生活寫(xiě)作系列《香港味道》、《半飽》、《慢慢快活》、《放意大利》、《回家真好》、《設(shè)計(jì)私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫(xiě)作以外同時(shí)熱衷漫畫(huà)創(chuàng)作，出版有《我的天》、《愛(ài)到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫畫(huà)系列。