簡(jiǎn)單易做的意大利餐

定　價(jià)：￥28.00

作　者：	美食新時(shí)尚主編
出版社：	中華工商聯(lián)合出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787515804521	出版時(shí)間：	2013-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	100	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《色味生活系列：簡(jiǎn)單易做的意大利餐》精選地道意大利餐制作詳解，600幅彩圖制作全程關(guān)鍵步驟實(shí)景再現(xiàn)，后附特色食材選購(gòu)指南及替代選擇。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《簡(jiǎn)單易做的意大利餐》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

Part1 了解意大利料理
“西餐之母”意大利餐
意大利餐風(fēng)格特色
意大利的飲食禮儀

Part2 口感豐富的美味披薩
瑪格瑞塔披薩
什錦貝殼披薩
薩拉米披薩
雜菌披薩
拿波里鮮蝦番茄
披薩
意式紫蘇披薩
橙味披薩
牡蠣雞腿菇披薩
風(fēng)干牛肉披薩
小牛肉披薩
蟹味菇蝦仁披薩

Part4 特色鮮明的意大利美食
乳酪烤香茄
意式奶油燴海鮮
雞肉奶酪蘆筍沙
拉
香煎鴨肉配蘋果
醬汁
番茄風(fēng)味燉小牛
肉
蔬菜火腿沙拉
薩拉米腸蘆筍卷
香煎三文魚配蛤
蜊醬汁
奶油時(shí)蔬燴海鮮
小牛肉沙拉
香草煎烤雞胸配
時(shí)蔬
黑芝麻烤魚配海
鮮醬汁
意大利牛肉湯
蒸海膽配奶酪杏
仁汁
胡蘿卜土豆燉小
牛肉
香草燴牛肉
牛尾湯配蒸飯
烤兔肝配醋漬甜
椒
鳀魚燉牛肉配蔬
菜
意式海鮮湯
香煎大蝦配甜椒
醬汁
烤小羊肉配時(shí)蔬
魚肉苘蒿燉飯
烤稚鴿配杜松子
醬汁
烤豬肋排配南瓜
蘋果
雞胸土豆沙拉
烤釀蘑菇沙拉
荷包蛋配香煎南
瓜
培瓦拉達(dá)燉飯
紅生菜火腿卷配
酸甜醬汁
香煎真鯛配番茄
醬汁
羊肉沙拉
南瓜煙肉沙拉
番茄奶酪燉飯焦
香奶油風(fēng)味
煎鴨胸配白肝
附錄：特色食材選購(gòu)指南