大白菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

第一章 概述
一、大白菜的營養(yǎng)價(jià)值
二、大白菜產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)
三、我國大白菜的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的主要問題
（一）大白菜的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀
（二）存在的主要問題
（三）發(fā)展對策
四、我國大白菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢及市場前景
（一）生產(chǎn)方式的發(fā)展趨勢
（二）對大白菜品種的需求趨勢

第二章 大白菜栽培基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)踐
一、植物學(xué)性狀與栽培
二、生長發(fā)育周期與栽培
三、環(huán)境條件與栽培

第三章 大白菜的類型和品種
一、大白菜的類型
二、主要栽培品種
（一）秋季栽培主要優(yōu)良品種
（二）春季栽培主要優(yōu)良品種
（三）夏季栽培主要優(yōu)良品種
（四）彩色大白菜品種
（五）娃娃菜栽培品種

第四章 大白菜周年生產(chǎn)的茬次安排
一、大白菜周年生產(chǎn)的茬次
二、大白菜的茬口安排原則
三、我國主要蔬菜產(chǎn)區(qū)大白菜茬次安排
四、大白菜的不同栽培方式
五、河北省不同類型大白菜產(chǎn)區(qū)的茬次安排

第五章 大白菜安全優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)
一、露地大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培
（一）秋大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（二）春季大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（三）夏季大白菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)
（四）早秋大白菜栽培技術(shù)
（五）高山冷涼區(qū)大白菜夏季栽培
二、早春大白菜雙膜覆蓋栽培技術(shù)
三、大白菜春季設(shè)施栽培技術(shù)
四、大白菜網(wǎng)棚越夏栽培技術(shù)
五、特色大白菜栽培技術(shù)
（一）彩色大白菜栽培技術(shù)
（二）娃娃菜栽培技術(shù)
六、大白菜生產(chǎn)中遇到的疑難問題
（一）夏季大白菜不包心
（二）春大白菜抽薹
（三）大白菜裂球
（四）大白菜干燒心
（五）大白菜脫幫、爛疙瘩、夾皮爛
（六）大白菜冬季貯藏脫幫、腐爛和失水
（七）葉球不整齊
（八）夏季白菜遮陽網(wǎng)利用技術(shù)
（九）大白菜根蛆
七、大白菜間套作栽培技術(shù)

第六章 大白菜病蟲害防治
一、大白菜侵染性病害及其綜合防治
二、大白菜相似病害的診斷及防治
（一）大白菜霜霉病、白斑病、黑斑病的診斷及防治
（二）大白菜菌核病、軟腐病、褐腐病、黑腐病的診斷及防治
（三）大白菜根腫病、黃葉病（萎黃病）、根溢縮病的診斷及防治
三、大白菜生理性病害及其綜合防治
四、大白菜主要蟲害及其綜合防治
五、大白菜安全生產(chǎn)的農(nóng)藥限制
（一）禁用限用農(nóng)藥
（二）部分禁止使用農(nóng)藥品種的替代農(nóng)藥品種
（三）農(nóng)藥的合理使用準(zhǔn)則

第七章 大白菜貯藏保鮮技術(shù)
一、貯前處理
二、貯藏條件與貯藏特性
三、大白菜的貯藏技術(shù)

第八章 大白菜的繁種與雜交制種
一、常規(guī)留種
（一）大白菜常規(guī)品種原種生產(chǎn)
（二）大白菜常規(guī)品種良種生產(chǎn)
二、雜交制種
（一）利用自交不親和系雜交制種
（二）利用雄性不育兩用系雜交制種
三、種子收獲
四、提高種子產(chǎn)量的主要措施
（一）嚴(yán)把大白菜親本質(zhì)量關(guān)
（二）嚴(yán)把育苗關(guān)
（三）適時(shí)定植
（四）加強(qiáng)田間管理
參考文獻(xiàn)