香菇實用栽培模式圖解

　　本書簡述了香菇栽培技術(shù)發(fā)展歷史，香菇的生物學(xué)特性及其營養(yǎng)與保健價值，以及發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的重要意義和市場前景。重點講述了香菇菌種的制作方法、東北地區(qū)獨特的香菇菌袋半熟料開放式栽培模式、優(yōu)化的東北地區(qū)香菇全熟料菌袋冷棚覆土栽培模式和冷藏保鮮與干制加工技術(shù)。本書所介紹的兩種栽培模式是在傳統(tǒng)的栽培技術(shù)基礎(chǔ)上，經(jīng)過對多年科學(xué)實驗和生產(chǎn)實踐進行總結(jié)與完善而形成的，適宜東北地區(qū)廣泛應(yīng)用。本書言簡意賅，通俗易懂，源于實踐，實用性強。可供香菇產(chǎn)業(yè)廣大菇農(nóng)、技術(shù)骨干、專業(yè)教師、科技人員等參考閱讀。

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