湯圓與白香餅

　　《湯圓與白香餅：臺(tái)灣美味文字》主要內(nèi)容包括：母親的哭聲、湯圓與白香餅、那個(gè)牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉與栗子、早熟的棗子、蘋(píng)婆的滋味、掛面、食游童年、我的電鍋人生、愛(ài)吃土檨?zhàn)?、水語(yǔ)茗言等。

　　焦桐，臺(tái)灣《飲食》雜志創(chuàng)辦人，“二魚(yú)文化”事業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人，臺(tái)灣飲食文化協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，臺(tái)灣“中央大學(xué)”中文系副教授。1956年生于臺(tái)灣高雄市，曾習(xí)戲劇，喜詩(shī)歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽(yáng)食譜》、《臺(tái)灣味道》、《暴食江湖》等詩(shī)歌散文集二十余種。編有《臺(tái)灣飲食文選》、《星級(jí)名廚的料理秘籍》等。任臺(tái)灣“年度餐館評(píng)鑒”專家團(tuán)召集人，曾策劃主持過(guò)“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學(xué)宴”等多種主題筵宴，酷愛(ài)美食，認(rèn)為享受美食是人生中最絕妙的美學(xué)體驗(yàn)。