四季餐桌：老中醫(yī)告訴你的110種食材方案

第一章　春季食材及飲食方案
　　一　春季的飲食原則
　　①　溫補(bǔ)陽(yáng)氣，助陽(yáng)升發(fā)
　?、凇∏褰庥魺幔a(bǔ)充津液
　?、邸∽o(hù)肝養(yǎng)脾
　　二　春季的有益食物
　?、佟」哳?lèi)
　?、凇∷a(chǎn)類(lèi)
　?、邸∪忸?lèi)
　?、堋∑渌?br /> 　　三　春季飲食因人而異
　?、佟≈?yáng)升發(fā)篇
　?、凇∏褰馍蚱?br /> 　　③　疏肝健脾篇
第二章　夏季食材及飲食方案
　　一　夏季的飲食原則
　?、佟∠募疽损B(yǎng)心健脾、解暑化濕
　　②　夏季飲食要節(jié)制
　?、邸∠募撅嬍骋丝?、辛、酸、咸，少甜
　?、堋∠娜詹粦?yīng)恣食生冷
　?、荨∠募撅嬍骋饲宓?br /> 　?、蕖∠娜诊嬍骋⒁庑l(wèi)生
　　二　夏季的有益食物
　?、佟∈卟祟?lèi)
　　②　野菜類(lèi)
　?、邸∷?lèi)
　　④　肉蛋豆類(lèi)
　?、荨∈逞a(bǔ)藥材
　　三　夏季宜喝粥
第三章　秋季食材及飲食方案
　　一　秋季的飲食原則
　?、佟∏锛撅嬍骋傩猎鏊?br /> 　?、凇∏锛攫B(yǎng)陰滋潤(rùn)為主
　?、邸∏锛痉婪逝?br /> 　　④　要防止“秋瓜壞肚”
　?、荨∏锛疽侠磉M(jìn)補(bǔ)
　　二　秋季的有益食物
　　①　蔬菜類(lèi)
　?、凇∷?lèi)
　?、邸∪獾邦?lèi)
　?、堋∈逞a(bǔ)藥材
　　三　秋季養(yǎng)生粥
　　四　滋陰養(yǎng)顏藥膳
第四章　冬季食材及飲食方案
　　一　冬季的飲食原則
　?、佟《钸M(jìn)補(bǔ)——溫腎養(yǎng)精
　　②　進(jìn)補(bǔ)需辨體質(zhì)
　　二　冬季的有益食物
　?、佟∪忸?lèi)
　　②　果蔬類(lèi)
　?、邸》N仁類(lèi)
　?、堋∥骞阮?lèi)
　　三　珍貴滋補(bǔ)藥材
　?、佟《x(chóng)夏草
　?、凇÷谷?br /> 　?、邸∪藚?br /> 　?、堋『?br /> 　?、荨」矿∮?br /> 　　⑥　燕窩
　?、摺『ｑR
　　四　血虛病人適宜的食物
　　①　血虛的表現(xiàn)
　?、凇∮醒a(bǔ)血作用的食物
　　五　熬夜滋補(bǔ)食療
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