無公害農(nóng)產(chǎn)品管理與技術(shù)（第3版）

第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一篇 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證總論
第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述
第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的背景
第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品概念
第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證
第二章 無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證依據(jù)與組織
第一節(jié) 認(rèn)證依據(jù)
第二節(jié) 工作體系
第三章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證
第一節(jié) 認(rèn)定認(rèn)證申請(qǐng)
第二節(jié) 產(chǎn)地和產(chǎn)品檢測(cè)
第三節(jié) 認(rèn)定認(rèn)證審查
第四節(jié) 認(rèn)證工作要求
第五節(jié) 證書和標(biāo)志
第四章 無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理
第一節(jié) 獲證產(chǎn)地監(jiān)督
第二節(jié) 獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督
第三節(jié) 產(chǎn)品證書與標(biāo)志監(jiān)督管理
第四節(jié) 檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督檢查
第五節(jié) 申（投）訴處理
第五章 無公害農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)防范和應(yīng)急管理
第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
第二節(jié) 應(yīng)急管理
第二篇 種植業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 質(zhì)量安全控制措施
第二節(jié) 投入品使用
第三節(jié) 生產(chǎn)記錄
第三章 認(rèn)證申請(qǐng)
第一節(jié) 認(rèn)證申請(qǐng)?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請(qǐng)書填寫指南
第三節(jié) 附報(bào)材料編制要求
第四章 認(rèn)證審查
第一節(jié) 審查依據(jù)
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)檢查
第三篇 畜牧業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 畜禽飼養(yǎng)場(chǎng)生產(chǎn)質(zhì)量控制措施
第二節(jié) 畜禽產(chǎn)品初加工質(zhì)量控制措施
第三節(jié) 生產(chǎn)記錄
第三章 認(rèn)證申請(qǐng)
第一節(jié) 認(rèn)證申請(qǐng)?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請(qǐng)書填寫指南
第三節(jié) 附報(bào)材料編制
第四章 認(rèn)證審查
第一節(jié) 審查準(zhǔn)則
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)檢查
第四篇 漁業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 過程控制的必要性和要求
第二節(jié) 質(zhì)量控制措施
第三節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程
……
附錄