注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)我愛(ài)酸奶

我愛(ài)酸奶

我愛(ài)酸奶

定 價(jià):¥38.00

作 者: (法)德魯埃 著,(法)維耶爾 攝,楊曉梅 譯
出版社: 北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

ISBN: 9787530463031 出版時(shí)間: 2013-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這是第一本在家自制酸奶全書,是綠色生活的首選讀物。一共介紹了73款酸奶、奶酪以及酸奶奶酪美食的制作方法,讓大家可以在家里制作可口的酸奶和奶酪。

作者簡(jiǎn)介

  本書的作者菲利普·呂索是法國(guó)廚藝發(fā)展和研究中心成員,一直致力于開(kāi)發(fā)新的食譜,曾出版過(guò)十幾本美食圖書。為保證配方的正確性,這本書里的每款酸奶他都親自制作并且品嘗過(guò)。作者瓦萊里·德魯埃是法國(guó)著名的專欄作家和美食作家,從事了15年與美食相關(guān)的工作,在法國(guó)各大報(bào)紙和雜志上都有自己的專欄。在拉魯斯、阿歇特等知名出版社出版過(guò)將近40本美食圖書,也編導(dǎo)過(guò)一些電視美食節(jié)目。書中的圖片都是法國(guó)著名的攝影師馬西莫·佩西納和維埃爾拍攝的,他擅長(zhǎng)美食、建筑和珠寶攝影,常與巴黎的一些知名雜志合作。他拍攝的照片讓我們的酸奶看起來(lái)更加可口了。

圖書目錄

《我愛(ài)酸奶》
了解酸奶
酸奶機(jī)
材料的選擇
不可或缺的工具
制作酸奶的其他工具Part 1 新鮮酸奶
原味酸奶
玫瑰果醬荔枝酸奶
香草酸奶
椰香酸奶
豆?jié){酸奶
瘦身酸奶
茉莉花茶酸奶
甜姜檸檬酸奶
檸檬酸奶
蜂蜜脆米酸奶
蘋果泥酸奶
櫻桃果醬羊奶酸奶
羊奶甜酸奶Part 2 花樣酸奶
巧克力榛子酸奶
糖果酸奶
棉花糖酸奶
石榴酸奶
餅干香草酸奶
餅干煉乳酸奶
巧克力薄荷酸奶
黑巧克力橘子醬酸奶
白巧克力櫻桃酸奶
巧克力香蕉酸奶
牛軋?zhí)撬崮?br />草莓布丁酸奶
提拉米蘇酸奶
黑白酸奶
愛(ài)爾蘭咖啡酸奶Part 3 酸奶美食
洋薊鵝肝酸奶
胡蘿卜南瓜酸奶
紫薯榛子酸奶
雞蛋酸奶
番茄酸奶
帕爾馬干酪酸奶
羅勒酸奶
蘆筍酸奶配芝麻扇貝
羊奶酸奶配春季沙拉《我愛(ài)酸奶和奶酪》

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) www.dappsexplained.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)