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內(nèi)容簡介

　　《孕期營養(yǎng)實(shí)用大百科》首先從孕媽媽飲食營養(yǎng)平衡談起，詳細(xì)介紹了孕期各種必需的營養(yǎng)物質(zhì)，并將其貫穿整個孕期，在此基礎(chǔ)上，對懷孕各個階段的飲食營養(yǎng)做了詳盡的指導(dǎo)，使孕媽媽從備孕開始就能明確地知道接下來每一階段該怎樣吃，對孕期可能出現(xiàn)的各種情況也從飲食上做了科學(xué)的應(yīng)對。大量實(shí)用的菜譜將營養(yǎng)的補(bǔ)充細(xì)化在了每一餐之中，讓孕媽媽在獲取營養(yǎng)的同時盡享美味。圖解的形式使孕媽媽一看就明白，在獲取知識的同時得到視覺的享受。

作者簡介

　　吳光馳，主任醫(yī)師、教授。從事孕產(chǎn)育兒研究、教育、臨床工作五十多年，中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會理事，首都兒科研究所營養(yǎng)研究室主任、研究員、碩士生導(dǎo)師，中國優(yōu)生科學(xué)協(xié)會兒童營養(yǎng)專業(yè)委員會委員，享受國家政府特殊津貼。發(fā)表論文八十余篇，科技著作3冊，科普著作25冊。獲北京市科技進(jìn)步三等獎，獲北京市衛(wèi)生局科技成果一等獎及二等獎，獲中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院科技進(jìn)步一等獎，獲中華人民共和國國家科學(xué)技術(shù)委員會國家科技成果證書。

圖書目錄

孕媽媽怎樣飲食營養(yǎng)平衡
一個人吃，兩個人用——孕媽媽
對營養(yǎng)有特別的需求
孕媽媽對四大營養(yǎng)物質(zhì)的需求
蛋白質(zhì)
脂肪
碳水化合物
水
孕媽媽對維生素的需求
葉酸
維生素A
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素B12
維生素C
維生素D
維生素E
維生素K
孕媽媽對礦物質(zhì)的需求
鐵
鈣
銅
鎂
鋅
鈉
硒
碘
孕媽媽對膳食纖維的需求
膳食纖維
懷孕不同階段對營養(yǎng)的需求變化
口感和營養(yǎng)同樣重要
孕媽媽耍避免的各種“高?！笔称?br />孕前營養(yǎng)
孕前明星營養(yǎng)元素補(bǔ)充方案
鐵
葉酸
孕前宜吃的食物推薦
備孕爸爸食物推薦
韭菜：韭菜炒肉絲
墨魚：韭菜炒墨魚
豆芽：素炒豆芽
羊肉：羊肉滋補(bǔ)湯
備孕媽媽食物推薦
海帶：海帶粥
烏雞：紅豆烏雞湯
扁豆：扁豆?fàn)F面
韭菜：韭菜蛋絲
飲食安全與健康
遠(yuǎn)離各種食物添加劑
警惕反式脂肪酸
不可不知的營養(yǎng)細(xì)節(jié)
精子質(zhì)量好，飲食來幫忙
孕前應(yīng)避免的食物
小心食物“殺精”
準(zhǔn)媽媽備孕營養(yǎng)原則
芝麻醬益處多
排毒食物助備孕
巧吃食物，提高受孕率
孕婦奶粉提前喝
你會喝酸奶嗎
外出就餐要減少
孕1月營養(yǎng)
孕1月明星營養(yǎng)元素補(bǔ)充方案
蛋白質(zhì)
碳水化合物和脂肪
本月宜吃的食物推薦
大豆：大豆海帶湯
獼猴桃：冰糖獼猴桃
海帶：豆腐煲海帶
羊肝：羊肝羹
銀耳：蓮子銀耳粥
香菇：香菇釀豆腐
雞蛋：蛋炒胡蘿卜
菠蘿：菠蘿雞片
飲食安全與健康
九種方法去除農(nóng)藥殘留
不可不知的營養(yǎng)細(xì)節(jié)
孕早期飲食宜忌
孕早期膳食原則
孕1月總體飲食指導(dǎo)
及時補(bǔ)血防頭暈
飲食趕走孕疲勞
預(yù)防胎兒畸形要避免的四類食物
感冒食療最安全
孕期喝茶有講究
孕媽媽“最佳”食物
吃雞蛋的學(xué)問
孕2月營養(yǎng)
孕2月明星營養(yǎng)元素補(bǔ)充方案
維生素C
維生素B6
本月宜吃的食物推薦
小米：雞肝小米粥
豬肝：熘肝尖
菠菜：素麻菠菜
木耳：涼拌核桃木耳
排骨：洋蔥燒排骨
牛肉：胡蘿卜燉牛肉
核桃：核桃大米粥
鵪鶉：鵪鶉燉花膠
飲食安全與健康
高蛋白飲食有隱患
高脂肪有害健康
不可不知的營養(yǎng)細(xì)節(jié)
應(yīng)對孕吐有方法
緩解孕吐的食物
開胃小菜吃走孕吐
口腔異味巧清除
孕期暈眩怎么辦
怎樣煲湯最營養(yǎng)
孕早期一日科學(xué)食譜舉例
吃對食物防輻射
多吃菌菇益處多
孕3月營養(yǎng)
孕4月營養(yǎng)
孕5月營養(yǎng)
孕6月營養(yǎng)
孕7月營養(yǎng)
孕8月營養(yǎng)
孕9月營養(yǎng)
孕10月營養(yǎng)
產(chǎn)后，輕松坐月子