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內(nèi)容簡介

　　《純天然食材養(yǎng)生速查》以《黃帝內(nèi)經(jīng)》中“天然食材最養(yǎng)生”的理論為出發(fā)點，精選了《本草綱目》中最推崇的近百種食材，介紹了其營養(yǎng)功效、人群宜忌、烹飪小技巧等，這百種食材，均為百姓餐桌常見；還專門介紹了“本草祛病養(yǎng)生方”，均為實用有效、能夠解決常見疾病煩惱的小偏方。大部分食材，我們還介紹了詳細(xì)的烹飪方法。

作者簡介

　　楊力，中國中醫(yī)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中央電視臺《百家講壇》主講專家、北京《周易》研究會會長、美國國際醫(yī)藥大學(xué)博士生院特聘博士生導(dǎo)師。楊力教授行醫(yī)40年，從事中醫(yī)研究生教學(xué)已近30年。近10年來，其數(shù)千場公益講座深受老百姓的喜愛，并多次在中央電視臺《百家講壇》、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、福建衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、遼寧電視臺等進(jìn)行養(yǎng)生宣教。楊力教授著作已達(dá)兩千萬字，其中中醫(yī)養(yǎng)生書籍已出版30余種，反響甚大，現(xiàn)已進(jìn)入了千家萬戶。

圖書目錄

對癥養(yǎng)生食材速查
二十四節(jié)氣養(yǎng)生食材速查
天然食材最養(yǎng)生
食物五性——寒、涼、溫、熱、平
食物五色——紅、綠、黃、白、黑
食物五味——苦、酸、甘、辛、咸
順應(yīng)時令，四季養(yǎng)生各不同
不同體質(zhì)，食物養(yǎng)生有側(cè)重
Part 1 五谷類
大米
玉米
小米
黑米
薏米
糯米
燕麥
蕎麥
黃豆
黑豆
綠豆
紅小豆
Part 2 蔬菜類
白菜
圓白菜
生菜
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
番茄
白蘿卜
胡蘿卜
茄子
青椒
黃瓜
絲瓜
苦瓜
冬瓜
洋蔥
菜花
土豆
山藥
蓮藕
竹筍
香菇
平菇
金針菇
木耳
銀耳
Part 3 水果堅果類
蘋果
香蕉
梨
橙子
獼猴桃
櫻桃
葡萄
菠蘿
木瓜
橘子
西瓜
草莓
芒果
山楂
紅棗
桂圓
花生
板栗
核桃
腰果
Part 4 畜禽蛋類
豬肉
牛肉
羊肉
雞肉
烏雞
鴨肉
雞蛋
Part 5 水產(chǎn)類
鯉魚
草魚
鯽魚
帶魚
黃魚
鱔魚
魷魚
螃蟹
蛤蜊
蝦
海參
海帶
紫菜
Part 6 飲品類
牛奶
豆?jié){
蜂蜜
綠茶
紅茶
Part 7 調(diào)味品類
醋
醬油
蔥
姜
蒜
白糖
Part 8 滋補(bǔ)中藥類
人參
黨參
何首烏
枸杞子
百合
蓮子
芡實