現(xiàn)代飯店督導(dǎo)

項(xiàng)目一 督導(dǎo)的使命——?jiǎng)?chuàng)造積極的工作氛圍
任務(wù)一 督導(dǎo)的角色認(rèn)知
任務(wù)二 督導(dǎo)的素質(zhì)和技能
任務(wù)三 督導(dǎo)的管理職能
任務(wù)四 督導(dǎo)的職責(zé)
項(xiàng)目二 領(lǐng)導(dǎo)——團(tuán)隊(duì)動(dòng)力的發(fā)電機(jī)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)領(lǐng)導(dǎo)
任務(wù)二 領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格
任務(wù)三 領(lǐng)導(dǎo)方式和領(lǐng)導(dǎo)者影響力
任務(wù)四 領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)
項(xiàng)目三計(jì)劃——提高督導(dǎo)效率的良方
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)計(jì)劃
任務(wù)二 計(jì)劃的類(lèi)型
任務(wù)三 計(jì)劃的制訂和實(shí)施
項(xiàng)目四 決策——督導(dǎo)工作的核心職責(zé)
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)決策
任務(wù)二 決策過(guò)程
任務(wù)三 決策的特征和類(lèi)型
任務(wù)四 制定決策
項(xiàng)目五 溝通——督導(dǎo)績(jī)效成敗的關(guān)鍵
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)溝通
任務(wù)二 溝通過(guò)程
任務(wù)三 溝通技巧
項(xiàng)目六 激勵(lì)——點(diǎn)燃員工激情的法寶
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)激勵(lì)
任務(wù)二 激勵(lì)理論
任務(wù)三 激勵(lì)理論的應(yīng)用
項(xiàng)目七 團(tuán)隊(duì)建設(shè)——構(gòu)建飯店發(fā)展的基石
任務(wù)一 認(rèn)識(shí)團(tuán)隊(duì)
任務(wù)二 團(tuán)隊(duì)的形成與發(fā)展
任務(wù)三 團(tuán)隊(duì)建設(shè)
任務(wù)四 團(tuán)隊(duì)精神
項(xiàng)目八 督導(dǎo)方法——飯店管理的有效工具
任務(wù)一 現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)
任務(wù)二 現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議
任務(wù)三 時(shí)間管理
項(xiàng)目九 服務(wù)質(zhì)量——飯店發(fā)展的生命線(xiàn)
任務(wù)一 服務(wù)質(zhì)量概述
任務(wù)二 客人對(duì)服務(wù)質(zhì)量的評(píng)價(jià)
任務(wù)三 服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)四 飯店服務(wù)質(zhì)量管理的方法
項(xiàng)目十 教練和輔導(dǎo)——領(lǐng)導(dǎo)員工的第一要?jiǎng)?wù)
任務(wù)一 企業(yè)教練
任務(wù)二 教練式管理
任務(wù)三 績(jī)效輔導(dǎo)
參考文獻(xiàn)