酒店英語

　　隨著近年來旅游業(yè)的發(fā)展和高職高專教育的拓展與深化，酒店服務(wù)人員的英語交際能力變得越來越重要。為了與中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)相適應(yīng)，滿足高職高專酒店管理專業(yè)的新需求，本教材從酒店從業(yè)人員的實(shí)際工作需要出發(fā)進(jìn)行構(gòu)思、設(shè)計(jì)和編寫，形式新穎、內(nèi)容豐富、針對(duì)性強(qiáng)，適用于高職高專院校酒店管理專業(yè)學(xué)生、酒店管理與服務(wù)人員，旨在使讀者在獲得更多且實(shí)用的酒店英語知識(shí)的同時(shí)，也能有效提高英語交際能力?！陡叩嚷殬I(yè)教育旅游類“十二五”規(guī)劃教材：酒店英語》共含七章內(nèi)容和七個(gè)附錄，除第一章外，每章根據(jù)不同主題分若干單元，每個(gè)單元基本上又由四個(gè)部分組成：第一部分為教師教學(xué)和考核學(xué)生的要點(diǎn)。它以短語的形式列出本單元情景對(duì)話和閱讀材料中的重點(diǎn)內(nèi)容，使教師教有目標(biāo)，學(xué)生學(xué)有方向。第二部分為酒店前廳、客房、餐館等部分各崗位的情景對(duì)話。對(duì)話使用語言規(guī)范，實(shí)用性強(qiáng)，并附有專業(yè)詞匯和語法注釋，方便學(xué)生口語交際能力的提高。第三部分為專業(yè)知識(shí)閱讀材料。選用的材料與情景對(duì)話內(nèi)容密切相關(guān)，注重拓寬學(xué)生的知識(shí)面，也是情景對(duì)話內(nèi)容的背景介紹。第四部分為練習(xí)。練習(xí)形式包括回答問題、補(bǔ)充對(duì)話、英漢或漢英翻譯、分角色對(duì)話等?！陡叩嚷殬I(yè)教育旅游類“十二五”規(guī)劃教材：酒店英語》內(nèi)容廣泛，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、精練，注重基本口語技巧的訓(xùn)練。學(xué)生除了能夠?qū)W習(xí)到正規(guī)的酒店英語知識(shí)與技能外，還可以通過對(duì)附錄中的中國(guó)飯店職業(yè)英語標(biāo)準(zhǔn)的了解，進(jìn)行酒店英語能力的自測(cè)，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作的提前對(duì)接，提高自身的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)效果。

暫缺《酒店英語》作者簡(jiǎn)介