化學(xué)物質(zhì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的理論與應(yīng)用

定　價(jià)：￥30.00

作　者：	曹紅斌著
出版社：	氣象出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502954529	出版時(shí)間：	2012-03-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	177	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《化學(xué)物質(zhì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的理論與應(yīng)用》在介紹環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的基本理論及方法的基礎(chǔ)上，結(jié)合科研實(shí)踐重點(diǎn)闡述了環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)理論在食品安全評(píng)價(jià)、區(qū)域健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)及環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂三個(gè)方面的應(yīng)用。在食品安全評(píng)價(jià)方面，介紹了食品消費(fèi)數(shù)據(jù)調(diào)查、膳食暴露調(diào)查及膳食暴露評(píng)價(jià)方法及研究實(shí)例，提出了基于食品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和食品流通分析的膳食暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法，便于從產(chǎn)地源頭上控制污染保證食品安全。在區(qū)域健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方面，介紹了多種污染物混合暴露情況下的累積健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法及研究實(shí)例，涉及主要健康危害污染物的篩選、多種污染物的聯(lián)合毒性作用及累積健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法等內(nèi)容。在環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制定與修訂方面，主要介紹了基于健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的環(huán)境基準(zhǔn)推導(dǎo)的理論及方法，并通過(guò)研究實(shí)例介紹了健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)理論在食品及藥品安全標(biāo)準(zhǔn)制定、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制定以及現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)妥當(dāng)性檢驗(yàn)方面的應(yīng)用?！痘瘜W(xué)物質(zhì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的理論與應(yīng)用》可供環(huán)境科學(xué)及風(fēng)險(xiǎn)分析領(lǐng)域的研究人員、環(huán)境管理部門(mén)及高等院校師生參考。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

前言
第一章緒論
第一節(jié) 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的發(fā)展歷程
第二節(jié) 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)的應(yīng)用現(xiàn)狀
第三節(jié) 本書(shū)重點(diǎn)研究?jī)?nèi)容
第二章健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)基本理論
第一節(jié) 危害識(shí)別
第二節(jié) 毒性評(píng)價(jià)
第三節(jié) 暴露評(píng)價(jià)
第四節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)表征
第三章食品安全評(píng)價(jià)
第一節(jié) 食品消費(fèi)數(shù)據(jù)調(diào)查
第二節(jié) 膳食暴露調(diào)查
第三節(jié) 膳食暴露評(píng)價(jià)
第四節(jié) 案例研究
第四章區(qū)域健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)
第一節(jié) 確定主要健康危害污染物
第二節(jié) 多種污染物的聯(lián)合毒性作用
第三節(jié) 復(fù)合生理藥代動(dòng)力學(xué)模型
第四節(jié) 多種污染物的累積健康風(fēng)險(xiǎn)
第五節(jié) 研究實(shí)例
第五章環(huán)境基準(zhǔn)制定與修訂
第一節(jié) 環(huán)境基準(zhǔn)的制定依據(jù)
第二節(jié) 基準(zhǔn)推導(dǎo)的理論與方法
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)外環(huán)境基準(zhǔn)現(xiàn)狀
第四節(jié) 案例研究
第六章健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
第一節(jié) 健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)概要設(shè)計(jì)
第二節(jié) 健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)系統(tǒng)詳細(xì)設(shè)計(jì)和實(shí)現(xiàn)
第三節(jié) 系統(tǒng)簡(jiǎn)明使用說(shuō)明