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中華美食文化探尋:千古食趣

中華美食文化探尋:千古食趣

定 價:¥39.00

作 者: 劉裕泰 著
出版社: 軍事誼文出版社
叢編項:
標 簽: 文化 文化評述

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ISBN: 9787801508980 出版時間: 2011-09-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 337 字數(shù):  

內容簡介

  《中華美食文化探尋:千古食趣》是一部“吃”的百科全書。從餐桌上領略時代變遷滄桑歷史,從佳肴中品味民俗典故趣聞軼事,從珍饈里感受人生多彩閑情逸致,懷舊的老人回想萬千在追憶兒時的吃趣,時尚的青年努力傳承好中華美食文化,海外的游子吮吸著家鄉(xiāng)的味道如醉如癡,外國友人了解中華文化在吃喝中增長知識,業(yè)內人士捕捉商機謀發(fā)展秉承傳統(tǒng)飲食文化。

作者簡介

暫缺《中華美食文化探尋:千古食趣》作者簡介

圖書目錄

第一章 陜西人以“老陜”自居
第二章 老陜食俗六大怪
第三章 吃做面條學問深
第四章 “補天”神話成食俗
第五章 吃泡饃傳奇
第六章 肉夾饃解密
第七章 愛恨團圓吃燴菜
第八章 湯粥的秘訣
第九章 包子甲天下
第十章 睜眼鍋盔送禮饃
第十一章 何謂點心
第十二章 老陜請客規(guī)矩大
第十三章 破解天下通吃餛飩餃子之謎
參考書籍
后記

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