中小學生營養(yǎng)知識問答

　　營養(yǎng)到底是什么？營養(yǎng)好，為什么身體素質(zhì)差了？吃對營養(yǎng)膳食，影響一生健康？給“胖同學”飲食上的建議？《中小學生營養(yǎng)知識問答》分為營養(yǎng)知識123；養(yǎng)成良好的飲食習慣；健康食譜；好零食、壞零食；跟媽媽學習挑食材；魔幻廚房之烹飪與調(diào)味；飲食治療小毛??；“小胖墩”減肥法；“小糖友”的飲食安排；探索鈣的世界十篇。介紹了中小學生營養(yǎng)知識。

　　于康 北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副教授，副主任醫(yī)師；中華醫(yī)學會北京分會臨床營養(yǎng)學會副主任委員；中國營養(yǎng)學會臨床營養(yǎng)分會委員；北京市健康教育協(xié)會常務(wù)理事；中國烹飪協(xié)會營養(yǎng)專業(yè)委員會理事及顧問委員會委員；《中國臨床營養(yǎng)雜志》編委；《食品安全與健康顧問》編委；《糖尿病天地》編委。已在中國核心醫(yī)藥期刊及國際學術(shù)會議上發(fā)表學術(shù)論文40余篇。主編專著《臨床營養(yǎng)治療學》和《臨床營養(yǎng)醫(yī)師速查手冊》。副主編專著《臨床腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)》、《腸內(nèi)營養(yǎng)》、《北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科診療手冊》和《臨床營養(yǎng)學》。作為編委參加16部學術(shù)專著編寫。先后獲日本外科代謝和營養(yǎng)學會青年研究獎、中國營養(yǎng)學會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)研究成果獎、中國協(xié)和醫(yī)科大學優(yōu)秀教師獎等。