高血壓家庭實(shí)用菜譜1000例

第一章 糧谷、種子
一、粳米(大米)
二、小米
三、糯米
四、薏米
五、玉米
六、大麥
七、小麥
八、蓮子
九、黑米
十、槐米
第二章 堅(jiān)果
一、花生
二、核桃
三、芝麻
第三章 葉菜
一、菠菜
二、韭菜
三、芹菜
四、白菜
五、萵苣
六、豇豆(豆角)
七、番茄
八、荸薺
九、油菜
十、菜花
十一、豆芽
十二、茼蒿
十三、薺菜
十四、蕨菜
十五、蕹菜
十六、莧菜
十七、莼菜
十八、黃花菜
十九、茭白
二十、洋蔥
二十一、豆苗
第四章 根莖類
一、土豆
二、冬筍
三、竹筍
四、蘆筍
五、胡蘿卜
六、蘿卜
七、藕
八、地瓜
九、魔芋
第五章 瓜茄類
一、苦瓜
二、冬瓜
三、絲瓜
四、黃瓜
五、椒類
六、茄子
七、芥藍(lán)
八、桔梗
九、南瓜
第六章 肉類
一、豬肉
二、豬蹄
三、豬肝
四、豬腰
五、牛肉
六、羊肉
七、兔肉
八、雞肉
九、鴨肉
十、鵝肉
十一、鵪鶉
十二、鴿肉
十三、田雞
第七章 水產(chǎn)品
一、海帶
二、海參
三、海米、蝦仁
四、海蜇
五、海螺
六、扇貝
七、牡蠣
八、蛤蜊
九、鱉(甲魚(yú))
十、蚌肉
十一、魚(yú)類
十二、紫菜
十三、淡菜
第八章 蛋豆
一、雞蛋
二、鴨蛋
三、鵪鶉蛋
四、豆制品
第九章 水果
一、菠蘿
二、橘子
三、梨
四、蘋(píng)果
五、香蕉
六、獼猴桃
七、山楂
八、西瓜
九、椰子
十、棗
第十章 菌類、中草藥
一、香菇
二、蘑菇
三、草菇
四、平菇
五、金針菇
六、猴頭菇
七、榆黃蘑
八、鳳尾菇
九、口蘑
十、滑子菇
十一、木耳
十二、山藥
十三、枸杞
十四、銀耳
十五、葛根
十六、茯苓
十七、決明子
附錄：書(shū)中出現(xiàn)的烹飪常用名詞及術(shù)語(yǔ)解釋