家常菜

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	尚錦文化編
出版社：	中國(guó)紡織出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787506481465	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	24開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《家常菜》是“尚錦王之味”系列中的一本，收錄了最常見(jiàn)的家常菜240余款，按照涼菜、小炒、蒸燉燒、煎烤炸、湯羹、主食進(jìn)行分類(lèi)，每個(gè)大類(lèi)中又按照畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜進(jìn)行排列，簡(jiǎn)單實(shí)用。

作者簡(jiǎn)介

　　尚錦文化，有多年的美食圖書(shū)出版經(jīng)驗(yàn)，出版了多部暢銷(xiāo)美食圖書(shū)。

圖書(shū)目錄

爽口西芹
酸豇豆
涼拌四季豆
拍黃瓜
青椒茄條
麻醬油麥菜
口水山藥
桂花牛奶凍
果醬山藥泥
鮮椒韭花香
香辣芹菜葉
粒粒酥
鹵水豆腐
四喜烤麩
酸辣厥根粉
鹵豬肝
水晶肴肉
芹菜拌花生
涼拌豇豆
蒜拌四季豆
涼拌苦瓜
蒜泥茄子
三絲菜卷
芝麻冬瓜丁
椰奶木瓜凍
三鮮土豆泥
熗蘿卜
芝麻菠菜
鹽水毛豆
熗拌雞毛菜
小蔥拌豆腐
脆拌木耳
小米椒拌豬耳
水晶皮凍
蜜棗香腸
夫妻肺片
竹筍拌雞絲
白斬雞
麻香雞肫
椒香鴨掌
鹽水鵝爪翅
五香帶魚(yú)
涼拌海蜇菠菜
鹵水牛脯
五香醬驢肉
泡椒鳳爪
家常口水雞
醬香鴨舌
飄香鴨脯
口水鵝腸
蒜醬拌魷魚(yú)
蘸汁魷魚(yú)
土豆炒肉絲
韭黃肉絲
榨菜炒肉絲
小炒肉
生爆鹽煎肉
農(nóng)家小炒肉
欖菜肉末四季豆
魚(yú)香肉絲
青椒肉絲
木樨肉
肉末雪里蕻
京醬肉絲
香辣肉絲
藜蒿炒臘肉
荷蘭豆炒腰花
芹菜香干炒牛肉
黑椒牛柳
沙茶牛肉
酸菜炒牛肉
醋熘木須
宮保雞丁
魚(yú)香雞絲
野山椒炒鴨絲
韭黃炒鵝絲
炒黑魚(yú)片
銀魚(yú)炒韭菜
芹爆鱔絲
炒鮮魷
雞蛋炒蝦仁
……