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坐月子合理進補黃金方案

坐月子合理進補黃金方案

定 價:¥29.80

作 者: 金海豚嬰幼兒早教課題組 編
出版社: 中國人口出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 孕期飲食指導(dǎo)

ISBN: 9787510110337 出版時間: 2012-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 204 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  中國女性月子里傳統(tǒng)的飲食基本上就是小米粥、煮雞蛋、鯽魚湯、麻油雞、燉豬蹄等有限的幾種。做法也不外乎做粥、燉湯等。飲食單調(diào),卻被要求努力多吃。做完月子后,有的產(chǎn)婦體弱多病,有的卻過度肥胖,其實這些都是不應(yīng)該的。我們這本書將告訴您,很多傳統(tǒng)的做法并不十分科學(xué),產(chǎn)婦的飲食可以很豐富,很有營養(yǎng)并且很健康。本書以嚴謹?shù)目茖W(xué)態(tài)度、準(zhǔn)確的理論依據(jù),將傳統(tǒng)的中醫(yī)藥理論和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)相結(jié)合,根據(jù)產(chǎn)后女性的營養(yǎng)需求和各種食物的不同營養(yǎng)成分及療效,科學(xué)合理地搭配組合成230道各式菜肴、主食,并對每道食譜的原料、做法及主要營養(yǎng)成分和功效進行了介紹。同時,在這本書里,我們還將給您介紹產(chǎn)婦必需的營養(yǎng)素和如何通過飲食來獲取這些營養(yǎng)素,產(chǎn)婦飲食有哪些宜忌,哪些食物適合產(chǎn)婦食用,怎樣通過飲食來調(diào)理產(chǎn)婦身體、緩解各種不適癥狀,怎樣合理進補才能讓產(chǎn)婦6周再現(xiàn)好身材等問題。這對產(chǎn)后恢復(fù)中的女性有很好的參考價值。

作者簡介

  課題組專家團隊。周忠蜀:衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院兒科主任、教授、博士生導(dǎo)師。著有暢銷書《妊娠分娩育兒全書》等諸多經(jīng)典。崔紹珍:北京市海淀婦幼保健院兒童保健主任醫(yī)師。曾編著《育兒學(xué)?!返葧充N書。菅波:資深母嬰咨詢顧問、胎教早教專家,著有暢銷書《胎教,影響孩子未來的神奇手冊》等。李松:北京大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、教授、博士生導(dǎo)師。曾主編《科學(xué)育兒500問》等。李智:北京市海淀婦幼保健院產(chǎn)三科主任。曾主編《問答式懷孕百科》等書。徐文:北京海淀婦幼保健院婦幼保健專家,曾主編《懷孕不可不知的1001個常識》等金海豚嬰幼兒早教課題組是一個為母嬰服務(wù)的專業(yè)團隊,多年來,數(shù)以萬計的家庭在金海豚嬰幼兒早教課題組專家們的指導(dǎo)下成功孕育寶寶、養(yǎng)育寶寶,讀者也通過電話、郵件或者登門拜訪的方式從課題組專家那里受益,這也使得課題組吸引了更多的成員參與進來。今年是金海豚嬰幼兒早教課題組成立21周年的日子,眾多專家再次齊聚課題組,齊心協(xié)力為您再度打造實用并且有特色的孕產(chǎn)和育兒類書籍,希望可以幫助您提高生活品質(zhì),擁有健康、聰明的寶寶。

圖書目錄

第一章 坐月子營養(yǎng)補充要訣
 第一節(jié) 月子生理反應(yīng)及營養(yǎng)飲食
  基本生理反應(yīng)
  所需營養(yǎng)的種類及功能
  營養(yǎng)種類
  營養(yǎng)功能
  熱量消耗
  月子飲食營養(yǎng)
  營養(yǎng)飲食的重要性
  營養(yǎng)素需求量
  月子飲食特點
  月子飲食禁忌
 第二節(jié) 產(chǎn)婦吃飯有講究
  一人吃兩人補
  月子里必吃食物
  分娩后進食慢慢來
  什么時候喝催奶湯
  產(chǎn)后進補,因人而異
  產(chǎn)婦如何吃蔬菜和水果
  分娩一周后吃老母雞
 第三節(jié) 產(chǎn)婦必備食物營養(yǎng)指南
  谷類及其他
  大米
  玉米
  小米
  芝麻
  紅薯
  牛奶
  蔬菜
  西藍花
  萵筍
  菠菜
  白菜
  蓮藕
  黃花菜
  黃豆芽
  胡蘿卜
  土豆
  芹菜
  油菜
  豆制品
  豆腐
  特薦豆制食譜
  內(nèi)臟及水產(chǎn)品
  肝臟
  鯽魚
  鯉魚
  蝦
  海帶、海苔、紫菜
  水果
  蘋果
  葡萄
  橙子
  桂圓
  香蕉
  橘子
  山楂
  大棗
 第四節(jié) 產(chǎn)后科學(xué)飲食宜知
  吃味精對產(chǎn)婦害處多
  月子里宜多吃清淡食物
  月子里可以喝水
  坐月子少喝米酒
  多吃鯉魚有好處
  產(chǎn)婦如何吃雞蛋
  不能吃太多紅糖
  一定要忌煙酒
  避免吃過多巧克力
  滋補過量有危害
  少吃油炸食品
  防止產(chǎn)后肥胖
  產(chǎn)后不能急于節(jié)食
  產(chǎn)后康復(fù)食譜推薦
  柏子仁粥
  鯽魚燒通草
  當(dāng)歸生姜羊肉湯
  何首烏煮粥
  黑木耳煮粥
 第五節(jié) 產(chǎn)后氣血調(diào)養(yǎng)
  產(chǎn)后氣虛調(diào)養(yǎng)
  產(chǎn)后血虛調(diào)養(yǎng)
  產(chǎn)后陰虛調(diào)養(yǎng)
  產(chǎn)后陽虛調(diào)養(yǎng)
 第六節(jié) 月子經(jīng)典營養(yǎng)食譜
  內(nèi)臟類
  雞肝菟絲子湯
  豬肝湯
  魚蝦類
  鮮滑魚片粥
  蝦仁芙蓉蛋
  牛羊類
  牛肉粥
  蛋品類
  奶酪蛋湯
  雞蛋家常餅
  豆品類
  油豆腐蘿卜絲
  果蔬類
  銀耳紅棗湯
  牛奶梨片粥
  谷物類
  蜜汁糯米藕
  牛奶麥片粥
第二章 6周進補讓媽咪再現(xiàn)好身材
 第一節(jié) 產(chǎn)后第1周飲食導(dǎo)航
  主食
  薏米花生粥
  雞蛋阿膠粥
  當(dāng)歸肉桂粥
  紅糖小米粥
  臺式米漿
  山楂粥
  奶豆粥
  玉米粥
  益母草粥
  麻油蛋炒飯
  打鹵面
  雞腿飯
  菜
  蒸蛋羹
  排骨湯
  白菜燉豆腐
  糖醋黃魚
  碧綠青衣片
 第二節(jié) 產(chǎn)后第2~3周進補策略
  主食
  魚泥三明治
  紅豆飯
  番茄雞蛋面
  雞絲粥
  雙色蒸卷
  紅豆麥片粥
  紫米甜粥
  紅薯粥
  生姜大米粥
  蔥花餅
  紫菜卷
  菜
  枸杞桂花糖沖蛋
  南瓜燴豆腐
  蝦皮燒菜心
  雜錦雞
  牛肉湯燉蘑菇
  麻油雞
  黃豆鹵花生
  菠菜拌腐竹
  田園燒排骨
  黃蘑燉小雞
  蘿卜燒牛肉
 第三節(jié) 產(chǎn)后第4~6周飲食技巧
  主食
  山藥枸杞粥
  蓮子銀耳粥
  五色豆粥
  桂圓紅棗糯米粥
  菜
  黃芪蒸鱸魚
  姜汁菠菜
  木瓜燉排骨
  什錦蔬菜燴豆腐
第三章 產(chǎn)婦癥狀不同,進補各有側(cè)重
 第一節(jié) 母乳不足吃什么
  主食
  豬蹄粥
  粳米花生粥
  雞蛋面
  黑芝麻粥
  萵苣薏仁粥
  菜
  銀耳三絲
  荷蘭豆炒鯽魚
  茭白炒蝦皮
  鯽魚燉雞蛋
  黃魚羹
  芝麻燉豬蹄
  海帶燉雞
  鯉魚燉絲瓜
  口蘑炒豌豆
  絲瓜炒蝦仁
  燉鯽魚
  蓮藕干貝排骨
  雞蛋蘸芝麻末
  豬蹄金針菜湯
  豬肚花生米
  豬蹄黃豆湯
  花生雞爪湯
  鯉魚煮棗湯
 第二節(jié) 孕婦吃啥最補血
  主食
  阿膠紅糖糯米粥
  菠菜牛肉粥
  黑糯米飯
  菜
  紅棗黃芪燉鱸魚
  豬肝拌菠菜
  菠菜炒豬肝
  蛋黃炸雞肝
  菠菜炒肉末
  菠菜五花肉
  益母當(dāng)歸煲雞蛋
  三鮮匯
  當(dāng)歸燉羊肉
  什錦合菜
  紅燒栗子山藥
  油麥菜煎豆腐
第四章 產(chǎn)后身體飲食巧調(diào)理
 第一節(jié) 產(chǎn)后不同癥狀食療
  產(chǎn)后昏厥
  歸七山楂飲
  糯米蔥粥
  人參湯
  大蒜煎
  產(chǎn)后發(fā)燒
  姜蔥棗湯
  金菊茶
  蓮子粥
  西瓜汁
  絲瓜燴豆腐
  木耳金針湯
  產(chǎn)后身痛
  薏米雞
  冬瓜皮鰱魚湯
  薏米粥
  枸杞粥
  烏雞湯
  產(chǎn)后汗出
  小麥粥
  湯面
  雞肉粥
  糖醋蓮藕
  泥鰍紫菜湯
  產(chǎn)后便秘
  杏仁粥
  青豆玉米羹
  蔥味牛奶
  油菜蘑菇湯
  木瓜玉米湯
  鹵蘿卜
  乳汁外溢
  人參芡實粥
  產(chǎn)后痔瘡
  松子仁粥
  蛋黃炒南瓜
  牛肉絲炒芹菜
  豆芽炒韭菜
  莧菜炒肉絲
  香蜜茶
  產(chǎn)后虛弱
  補虛正氣粥
  枸杞子粥
  龍眼羹
  參歸雞
  花生木瓜甜棗湯
  菜花炒番茄
  百合雞
  花生豬骨粥
  什錦面
  產(chǎn)后出血
  蠶豆燉牛肉
  當(dāng)歸黃芪羊肉湯
  炒豬肝
  山楂紅糖湯
  子宮復(fù)舊不全
  薺菜馬齒莧豬肉湯
  產(chǎn)后腹痛
  五味益母草蛋
  干貝湯
  八珍排骨湯
  產(chǎn)后腰痛
  杜仲豬腰湯
  核桃豬腰湯
  產(chǎn)后頭痛
  雙仁大米粥
  蔥鯽魚
  惡露不下
  木瓜生姜煲米醋
  姜楂茶
  木耳燒豆腐
  銀耳羹
  惡露不止
  蘿卜番茄湯
  綠豆鮮果湯
  蝦仁炒韭菜
  牛奶菜花
  雞子羹
  產(chǎn)后浮腫
  紅小豆花生大棗粥
  紅小豆薏米姜湯
  熟三鮮炒銀芽
  白菜牛肉絲
  冬瓜燉排骨
 第二節(jié) 產(chǎn)后的美食瘦身法則
  香菜雞蛋湯
  脆爽鮮藕片
  蘿卜鮮蝦
 第三節(jié) 產(chǎn)后開胃食譜
  燜燒牛肉
  南瓜蒸肉
  木瓜西米露
  肉末菠菜
  蘋果百合番茄湯
  西藍花鴿蛋湯
  雞絲燴白菜
  牛奶粥
  酸梅茶
  牛奶紅棗粥
  桃仁包
  蟹黃包子
  叉燒包
  紅豆米飯
  胡蘿卜餅
  魷魚頭湯
  小米面發(fā)糕
  什錦湯
  燙面蒸餃
  紅小豆湯
  紅小豆米粥
  綠豆糕
  香椿餅
  白菜奶汁湯
  蝦皮蘿卜絲湯
  麻醬白菜
  獼猴桃杏仁沙拉
  水晶肘子
  糖醋白菜
  砂仁鯽魚
  海米熗芹菜
  雪耳肉蓉羹
  蘿卜燉羊肉
  橘味海帶絲
  魚香肝片
  粉絲菠菜
  拌文武筍
  蒜蓉油麥菜
  姜汁甘蔗露
  冰糖燉木瓜
  清蒸茄段
  蜜汁鮮桃
  拌茄泥
  炸豆沙藕荷
  栗子燒白菜
  金果銀耳
第五章 產(chǎn)婦營養(yǎng)素補充全攻略
 第一節(jié) 蛋白質(zhì)
  功效
  食物來源
  補蛋白質(zhì)食譜推薦
  鮮味豆腐湯
 第二節(jié) 脂肪
  功效
  食物來源
  補脂肪食譜推薦
  核桃豆腐丸
 第三節(jié) 鈣
  功效
  食物來源
  產(chǎn)婦如何補鈣
  補鈣食譜推薦
  棒骨海帶湯
  香酥鵪鶉
  韭菜炒蝦皮
 第四節(jié) 鐵
  功效
  食物來源
  補鐵食譜推薦
  豬肝綠豆粥
  芹菜肉包子
 第五節(jié) 鋅
  功效
  食物來源
  補鋅食譜推薦
  牡蠣粥
 第六節(jié) 維生素
  維生素C
  功效
  食物來源
  補維生素C食譜推薦
  維生素K
  功效
  食物來源
  補維生素K食譜推薦

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