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葡萄美酒盡話你知:入門者必備指南

葡萄美酒盡話你知:入門者必備指南

定 價:¥68.00

作 者: (英)克拉克 著,程奕,龔史偉 譯
出版社: 世界圖書出版公司
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ISBN: 9787510041372 出版時間: 2012-04-01 包裝: 精裝
開本: 大16開 頁數: 189 字數:  

內容簡介

  《葡萄美酒盡話你知:入門者必備指南》將上千種不同口味的葡萄酒分成18大類,一一講解各自的獨特風味和主要產區(qū),隨后介紹各種葡萄種類、葡萄酒的釀造過程、購買與儲存的注意事項等,最后在您面前展現一幅世界美酒地圖,可作為您今后去旅行時的美酒旅游指南,每個產區(qū)都有10種美酒推薦,讓您不再無所適從。

作者簡介

  奧茲•克拉克(Oz Clarke),世界葡萄酒界最高權威發(fā)言人,世界頂尖的葡萄酒專家。奧茲•克拉克的國際聲譽完全基于其豐富的葡萄酒知識與易于掌握而又不失嚴謹的傳授方式。作為當今世界上公認的最具優(yōu)秀口味的葡萄酒酒評家,奧茲•克拉克為葡萄酒界帶來了清新的空氣,贏得了英國和美國幾乎所有的主要葡萄酒獎項。Wine Intelligence機構對英國1500多名定期飲用葡萄酒的消費者進行了調查,結果發(fā)現克拉克是他們最熟悉的葡萄酒作家。在2008年的“Wine Intelligence 簡報”調查中,奧茲•克拉克再次被評為英國最具影響力的葡萄酒作家。奧茲•克拉克曾撰寫《奧茲•克拉克葡萄酒購買指南》(OZ CLARKE POCKET WINE BOOK)一書,每年推出一本,受到眾多葡萄酒愛好者的喜愛。

圖書目錄

前言
第一篇 美酒芬芳
選擇您喜歡的口味
探秘葡萄種類
發(fā)現每款酒的個性

第二篇 美酒盡享
購買與儲存
讀懂酒標
輕啟酒樽
侍酒
細品美酒
慧眼識劣酒
在餐廳品酒
美酒配佳肴
葡萄酒與健康

第三篇 美酒地圖
法國
意大利
西班牙
葡萄牙
德國
奧地利
其他歐洲國家
美國
加拿大
南美洲
澳大利亞
新西蘭
南非
其他葡萄酒生產國
名稱對照表
葡萄酒相關詞匯表

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