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云南特色宴席選

云南特色宴席選

定　價(jià)：￥98.00

作　者： 楊艾軍 主編
出版社： 云南美術(shù)出版社
叢編項(xiàng)： 云南省飲食文化系列叢書
標(biāo)　簽： 地方美食
ISBN： 9787548904588 出版時(shí)間： 2011-09-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 247 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為了讓人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)滇菜，了解滇菜文化，進(jìn)一步地發(fā)掘、繼承、創(chuàng)新滇菜，楊艾軍主編的《云南特色宴席選》以圖說(shuō)菜，以文敘事，集知識(shí)性、觀賞性、可讀性、趣味性、收藏性為一體，開啟了編寫“食譜”一條新的路徑。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《云南特色宴席選》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

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