地道小吃：北京小吃

蒸制品種
2 豆面糕 （驢打滾）
3 艾窩窩
4 蕓豆卷
5 鮮奶棉花杯
6 馬拉糕
7 果料糖蜂糕
8 花糕
9 棗切糕
10 芝麻糕卷
11 紫米糕
12 江米涼糕
13 菠菜簍
14 壽桃
15 椒鹽花卷
16 麻醬咸花卷
17 雙色卷
18 蝴蝶卷
19 棗荷葉
20 豆沙包
21 糖三角
22 肉丁饅頭
23 提褶包子
24 燙面餃
25 小窩頭
煮制品種
27 果子干
28 油茶
29 面茶
30 核桃酪
31 西瓜酪
32 鹵炸豆腐
33 鹵煮火燒
34 小棗粽子
35 元宵
36 炸醬面
37 炒肝
38 清湯丸子
39 豆腐腦
40 豌豆黃
烤烙制品種
42 大餅
43 荷葉餅
44 家常餅
45 褡褳肉餅
46 鍋貼
47 油酥燒餅 （咸味）
48 油酥燒餅 （甜味）
49 芝麻燒餅
50 糖火燒
51 豆餡燒餅 （蛤蟆吐蜜）
52 螺絲轉(zhuǎn)
53 棗花酥
54 小雞酥
55 核桃酥
56 卷酥
炸制品種
58 馓子麻花
59 脆麻花
60 開(kāi)口笑
61 香酥排叉
62 油餅
63 油條
64 薄脆
64 焦圈
65 燙面炸糕
66 蜜麻花
67 蜜三刀
68 麒麟酥
69 炸回頭
70 炸卷果
71 炸肉火燒
其他品種
73 灌腸
74 腰子餅
75 肉末燒餅
76 炒疙瘩