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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《跳舞的螃蟹，明前的茶》由作者鄭培凱編輯，收錄了作者近年來(lái)發(fā)表在香港《明報(bào)》等刊物上的專(zhuān)欄文章結(jié)集而成，每篇約1000字，其中有旅游感懷、美食心得，還有對(duì)文藝創(chuàng)作的文化意義追索，具備一定可讀性和趣味性。作者專(zhuān)長(zhǎng)的文化研究、茶文化等領(lǐng)域使其對(duì)相關(guān)題材游刃有余，更能獨(dú)具只眼的觀(guān)察游藝生活，這都保障了本書(shū)趣味性和消閑性的質(zhì)量。

作者簡(jiǎn)介

　　鄭培凱，臺(tái)灣大學(xué)外文系畢業(yè)，于1970年負(fù)笈美國(guó)，獲耶魯大學(xué)歷史學(xué)博士學(xué)位。現(xiàn)為香港城市大學(xué)中國(guó)文化中心教授兼主任。著有《湯顯祖與晚明文化》、《中國(guó)歷代茶書(shū)匯編（校注本）上下冊(cè)》（合編）、《茶飲天地寬：茶文化與茶具的審美境界》、《陶瓷下西洋：十二至十五世紀(jì)中國(guó)外銷(xiāo)瓷》、《在紐約看電影：電影與中國(guó)文化變遷》、《新英格蘭詩(shī)草》、《出土的愉悅》、《真理愈辯愈昏》等。

圖書(shū)目錄

風(fēng)雅品味
  茶具的審美學(xué)
  唐朝瓷器上上品
  ?國(guó)茶道
  西山碧螺春
  唐代的茶碗
  喝茶要擇水
  明前、雨前
  七碗茶
  北方有佳茗
  茶性?xún)€
  一把椅子
  法國(guó)人看昆曲
  快雪時(shí)晴
跨文化美食
  地獄廚房
  巧克力
  合法海鮮
  外國(guó)廚子
  沙哈迪南北貨
  伊努娜飯店
  西班牙小吃
  跳舞的螃蟹
  魚(yú)生蚱
  摩洛哥砂鍋
  巴斯底亞酥餅
  御花園里傳膳
  醇酒不醇
讀完一本書(shū)
  樹(shù)倒猢猻散之后
  逝去的聲音
  遺老過(guò)新年
  魏米爾
  喜歡蘇東坡
  床前明月光
  一世里眠花臥柳
  秋瑾的丈夫
  梅蘭芳日記
  梅蘭芳作廣告
  緣生?師
  苗子與郁風(fēng)
  卡夫卡的弒父情結(jié)
牛津小酒館
  牛津大學(xué)校長(zhǎng)
  布拉格
  宇治萬(wàn)福寺
  臺(tái)北植物園
  浙江遂昌
  香港的秋天
  香港電臺(tái)