粵澳食品安全合作機制研究

序言
摘要
Abstract
1　引論
1．1　問題提出與文獻綜述
　　1．1．1　問題提出
　　1．1．2　文獻綜述
　1．2　研究思路與內容安排
　　1．2．1　研究思路
　　1．2．2　內容安排　
2　農產品特性及其質量安全
　2．1　農產品的生產特性
　　2．1．1　生產的自然特性、產品特性與質量安全　
　　2．1．2　農產品商品化生產與質量安全　
　2．2　農產品的市場特征
　　2．2．1　搜尋品特性
　　2．2．2　經驗品特性
　　2．2．3　信任品特性
　　2．2．4　農產品不同特性分析　
　2．3　質量、考核與農產品“檸檬市場”
　　2．3．1　安全農產品的“檸檬市場”現象
　　2．3．2　安全生產者退出行為的博弈的分析
　2．4　質量安全：信號顯示與品牌建設
　……
3　農業(yè)經營組織與產品質量安全
4　農產品質量安全的風險控制
5　粵澳農產品合作：基礎與現狀
6　粵澳合作：供澳農產品安全面臨的關鍵問題
7　新加坡及我國香港：農產品安全保障的經驗與啟示
8　改進與提升：粵澳農產品安全的合作機制設計
參考文獻
后記