優(yōu)質山藥

一、概述
（一）山藥的起源與分布
（二）山藥的營養(yǎng)成分
（三）山藥的營養(yǎng)價值
（四）發(fā)展山藥生產(chǎn)前景廣闊
二、山藥栽培特性
（一）山藥的植物學特性
（二）山藥的生長發(fā)育過程
（三）山藥生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求
三、山藥種類、品種及良種繁育
（一）山藥種類
（二）栽培山藥品種選擇。
（三）山藥引種
（四）山藥良種繁育
四、山藥人工栽培技術
（一）土地選擇
（二）種薯選擇
（三）種薯催芽
（四）施足基肥
（五）開溝深翻
（六）適時種植
（七）搭架引蔓
（八）及時中耕除草
（九）水肥管理
（十）采收
五、山藥栽培新技術
（一）長山藥的打洞栽培技術
（二）山藥塑料套管栽培技術
（三）山藥窖式庭院栽培技術
（四）山藥大棚栽培技術
（五）山藥深翻培壟栽培技術
（六）山藥無支架栽培技術
（七）山藥“雙免”栽培技術
六、山藥生產(chǎn)中常見問題及預防措施
（一）山藥品種退化原因及防治措施
（二）畸形山藥的產(chǎn)生與預防
（三）山藥爛種死苗的原因及防治對策
七、山藥的間套種
（一）山藥與番茄、花椰菜或白菜、菠菜間套種
（二）山藥間作生姜
（三）山藥與平菇套種
（四）山藥與青蒜間作
（五）山藥與大棚西瓜間作
（六）山藥與韭菜套種
（七）山藥同棉花間作
（八）山藥與湯菜、雪里蕻、冬青菜間套
（九）山藥與花椰菜、豌豆苗、薺菜間套
（十）山藥同幼齡果樹間作
八、山藥病蟲害防治
（一）山藥病蟲害防治措施
（二）山藥病害防治實例
（三）山藥蟲害防治實例
九、山藥貯藏保鮮技術
（一）貯藏保鮮技術
（二）貯藏期病害防治
十、山藥的加工
（一）山藥的藥材加工
（二）山藥食品加工
（三）山藥菜肴