蘋果良好農(nóng)業(yè)規(guī)范生產(chǎn)技術指南

第一章 概論
第一節(jié) GAP生產(chǎn)的理念
第二節(jié) 蘋果GAP生產(chǎn)的基本要求
第三節(jié) 我國蘋果GAP生產(chǎn)的意義
第二章 生產(chǎn)過程的風險評估和管理
第一節(jié) 生產(chǎn)過程的風險評估
第二節(jié) 風險評估方法范例
第三節(jié) 生產(chǎn)過程的風險管理
第三章 蘋果GAP要求的法規(guī)標準
第一節(jié) GAP法律法規(guī)標準體系
第二節(jié) GAP系列國家標準
第三節(jié) GAP產(chǎn)地環(huán)境標準
第四節(jié) GAP生產(chǎn)技術標準
第五節(jié) 產(chǎn)品、包裝及貯運標準
第四章 蘋果GAP要求的生產(chǎn)基地建設
第一節(jié) 基地的選擇
第二節(jié) 基地的建設
第三節(jié) 基地的保護與持續(xù)維護
第五章 蘋果GAP要求的生產(chǎn)關鍵技術
第一節(jié) 品種與種苗
第二節(jié) 土壤管理與科學施肥
第三節(jié) 園地的水分調控
第四節(jié) 病蟲草害控制技術
第五節(jié) 蘋果樹體調控技術
第六節(jié) 品質保障技術
第六章 蘋果GAP的采后處理
第一節(jié) 預處理
第二節(jié) 包裝
第三節(jié) 貯藏保鮮
第四節(jié) 運輸保鮮
第七章 產(chǎn)品質量與檢測控制
第一節(jié) 產(chǎn)品質量與檢測方法
第二節(jié) 產(chǎn)品檢疫
第八章 GAP生產(chǎn)過程的管理
第一節(jié) GAP生產(chǎn)過程的管理方式
第二節(jié) GAP管理體系文件
第九章 蘋果GAP生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護
第一節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護法規(guī)
第二節(jié) 生產(chǎn)過程中的環(huán)境保護措施
第三節(jié) 環(huán)境保護措施的實施與效果評估
第十章 員工職業(yè)健康安全管理
第一節(jié) 職業(yè)健康安全法律法規(guī)
第二節(jié) 職業(yè)健康安全管理措施
第十一章 蘋果GAP認證
第一節(jié) 蘋果GAP認證基本要求
第二節(jié) 蘋果GAP管理體系
第三節(jié) 蘋果GAP認證流程
參考文獻