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內(nèi)容簡介

　　本教材根據(jù)對專業(yè)的學(xué)習(xí)需求和職業(yè)需求的調(diào)查，設(shè)置了禮賓服務(wù)禮儀、前臺服務(wù)禮儀、客房服務(wù)禮儀、餐廳服務(wù)禮儀、電話服務(wù)禮儀、會議服務(wù)禮儀、休閑中心服務(wù)禮儀等七個單元共21項仿真情景。通過體現(xiàn)2l項仿真情景，學(xué)習(xí)者能夠認(rèn)識到在酒店的不同部門、不同環(huán)境要采用的不同禮儀，領(lǐng)略飯店服務(wù)禮儀獨特的魅力，從而熱愛服務(wù)崗位、熱愛飯店事業(yè)，成為飯店禮儀的踐行者和傳播者；學(xué)會根據(jù)客人的需求和場合，提供不同的服務(wù)禮儀，不斷優(yōu)化服務(wù)，提升服務(wù)品質(zhì)，實現(xiàn)滿意、超值、驚喜的服務(wù)理念。本教材適合作為中等職業(yè)學(xué)校酒店服務(wù)與管理及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為服務(wù)行業(yè)的培訓(xùn)教材、自學(xué)用書和參考用書。

作者簡介

暫缺《飯店服務(wù)禮儀》作者簡介

圖書目錄

單元一　禮賓服務(wù)禮儀
情景一　飯店店外迎送禮儀
情景二　飯店門廳迎送禮儀
情景三　行李服務(wù)禮儀
情景四　VIP禮賓服務(wù)禮儀
單元二　前臺服務(wù)禮儀
情景一　前臺辦理入住禮儀
情景二　前臺問訊禮儀
情景三　前臺結(jié)賬退房服務(wù)禮儀
情景四　投訴處理禮儀
單元三　客房服務(wù)禮儀
情景一　樓層迎送接待禮儀
情景二　客房內(nèi)服務(wù)禮儀
單元四　餐廳服務(wù)禮儀
情景一　餐廳預(yù)訂服務(wù)禮儀
情景二　餐廳迎送禮儀
情景三　開餐與就餐服務(wù)禮儀
情景四　餐廳特殊問題處理禮儀
單元五　電話服務(wù)禮儀
情景一　電話總機服務(wù)禮儀
情景二　部門電話服務(wù)禮儀
單元六　會議服務(wù)禮儀
情景一　會談服務(wù)禮儀
情景二　商務(wù)洽談服務(wù)——簽字儀式
情景三　大型會議服務(wù)禮儀
單元七　休閑中心服務(wù)禮儀
情景一　健身中心服務(wù)禮儀
情景二　“三吧”服務(wù)禮儀
附錄A　面試五問樣板回答
附錄B　各國禮儀介紹