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內容簡介

　　《蜂王漿產品中有害物質殘留檢測技術》是國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局課題“蜂王漿產品中有害物質殘留檢測技術研究及安全性評估和應對措施研究”研究成果的結晶，凝聚了浙江出入境檢驗檢疫局30多名從事食品安全檢測的技術人員4年多的心血。本書在總結自主研究的科研成果的基礎上，充分吸納了國內外在蜂王漿有害物質殘留檢測方面的最新文獻報道。全書共分四章，第一章介紹蜂王漿產品中獸藥殘留的生物篩選技術，生物篩選技術主要采用酶聯免疫法和CHARMll的方法；第二章是蜂王漿產品中獸藥殘留儀器確證技術，其中自主研究方法主要采用的是最新的液相色譜串聯質譜檢測技術，同時也介紹國內外文獻報道的其他色譜技術；第三章是蜂王漿產品中農藥殘留的檢測技術；第四章介紹蜂王漿產品中有害元素和其他有害物質如咖啡因、苯酚等的檢測技術。本書著重介紹了蜂王漿樣品提取和凈化的前處理技術，給出了樣品前處理的關鍵控制點，以方便讀者掌握技術，盡快用于實際操作。本書對蜂產品企業(yè)技術人員、管理人員、從事蜂產品貿易的相關人員和食品安全檢測人員將提供十分有益的參考，同時對殘留分析工作者也是一本具有現實指導意義的實用手冊！本書在總結自主研究的科研成果的基礎上，充分吸納了國內外在蜂王漿有害物質殘留檢測方面的最新文獻報道。全書共分四章，第一章介紹蜂王漿產品中獸藥殘留的生物篩選技術，生物篩選技術主要采用酶聯免疫法和CHARMII的方法；第二章是蜂王漿產品中獸藥殘留儀器確證技術。

作者簡介

暫缺《蜂王漿產品中有害物質殘留檢測技術》作者簡介

圖書目錄

序
前言
第1章　蜂王漿中獸藥殘留生物篩選技術
1．1　蜂王漿中氯霉素殘留量的ELISA檢測技術
1．2　蜂王漿中鏈霉素與雙氫鏈霉素殘留量的ELISA檢測技術
1．3　蜂王漿中泰樂菌素殘留量的El。ISA檢測技術
1．4　蜂王漿中氟喹諾酮類藥物殘留量的ELISA檢測技術
1．5　蜂王漿中|3一內酰胺殘留量的ELISA和CHARMⅡ檢測技術
1．6　蜂王漿中己烷雌酚、己烯雌酚和雙烯雌酚殘留量的ELISA檢測技術
1．7　蜂王漿中四環(huán)素族抗生素殘留的放射受體分析法(CHARMⅡ法)
1．8　蜂王漿中磺胺類殘留量的CHARMⅡ檢測技術
本章參考文獻
第2章　蜂王漿中獸藥殘留儀器確證技術
2．1 蜂王漿中氯霉素獸藥殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．2　蜂王漿中硝基呋喃代謝物類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．3　蜂王漿中硝基咪唑類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．4　蜂王漿中鏈霉素、雙氫鏈霉素獸藥殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．5 蜂王漿中林可酰胺類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．6　蜂王漿中四環(huán)素類藥物殘留的檢測技術
2．7　蜂王漿中大環(huán)內酯類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．8　蜂王漿中喹諾酮類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
2．9 蜂王漿中磺胺類藥物殘留的液相色譜串聯質譜檢測技術
本章參考文獻
第3章　蜂王漿中農藥殘留檢測技術
3．1　蜂王漿中雙甲脒及其代謝產物殘留檢測技術
3．2　蜂王漿中殺蟲脒及其代謝產物殘留檢測技術
3．3　蜂王漿中多種擬除蟲菊酯類農藥殘留檢測技術
3．4　蜂王漿中多種殺螨劑農藥殘留檢測技術
3．5　蜂王漿中多種氨基甲酸酯類農藥殘留檢測技術
3．6　蜂王漿中多種有機磷農藥殘留檢測技術
本章參考文獻
第4章蜂王漿中重金屬及其他有害物質檢測技術
4．1　蜂王漿中重金屬殘留檢測技術
4．2　蜂王漿中苯酚含量檢測技術
4．3　蜂王漿中咖啡因含量檢測技術
4．4　蜂王漿中苯甲酸含量檢測技術
4．5　蜂王漿中甜蜜素含量檢測技術
本章參考文獻