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內(nèi)容簡介

　　了解茶文化史，認知各種茶葉，泡一壺好茶，品鑒茶的等級，感悟茶的美味，這是一個漸進的過程。我們從茶外表的認知到品飲的鑒別，從色香味形的欣賞到對于茶文化內(nèi)在神韻的感悟。閱讀《大茶系列·跟品評師學茶：賞鑒·泡飲·茶道·初學圖典》，讓你更了解茶。

作者簡介

　　姚松濤，國家一級評茶技師高級茶道師茶藝技師資深茶道講師全國1+N職業(yè)培訓茶課程發(fā)展中心　課程部主管中外茗莊茶友聯(lián)誼會　副會長、高級講師北京中外茗莊文化交流中心　課程總監(jiān)國內(nèi)最大型的茶葉連鎖企業(yè)之一“天福茗茶”前營運主管、培訓主管國內(nèi)少壯派茶界培訓推廣普及專家，從事茶行業(yè)12年，專業(yè)從事茶文化培訓工作8年，入行以來一直致力于茶文化、茶知識的普及、推廣和傳播工作。為摩托羅拉、友邦等世界500強企業(yè)及行業(yè)內(nèi)大批茶界企業(yè)做過職業(yè)培訓和企業(yè)內(nèi)訓。足跡遍布全國多個省市，走訪過國內(nèi)絕大部分茶區(qū)，積累了數(shù)千節(jié)課時的茶界教學經(jīng)驗，為數(shù)萬人教授過茶葉品評及茶道知識。

圖書目錄

一段人生一盞茶--一分鐘，與茶結(jié)緣
一分鐘通茶史：往事如茶
一分鐘識茶人：乘此清風歸去
一分鐘賞茶俗：茗香百里不同俗
一分鐘學茶禮：客來茶當酒
青山處處是春茗--醉人的中國茶旅
江南茶區(qū)
華南茶區(qū)
西南茶區(qū)
江北茶區(qū)

第一回
茶之識，浮生未歇細話茶
--讓品評師教你鑒茶、評茶、品茶
風姿卓然茶盛觀--走近中國茶
綠茶之秀
烏龍之香
紅茶之郁
黃茶之貴
黑茶之濃
白茶之珍
花茶之美
品盡余香再敘情--初學“八因子”鑒茶
八因子：誰解助茶香
賞干茶：認識一葉芽
品茶湯：閑品滋味長
香陳九畹幽蘭氣--慧眼識茶分高下
新茶／陳茶
春茶／夏秋茶
高山茶／平地茶
窨花茶／拌花茶
真茶/假茶
好情添思賞芳華--品茶重細節(jié)
妙貯春茶味至真--貯茶宜精心

第三回
茶之魅，非葉非花暗香襲
--隨品評師鑒賞國人最愛的名茶
第四回
茶之效，滌瑕蕩穢療我身
--向品評師學健康喝茶