酒店物品藝術(shù)賞析

第一單元　茶及茶具
　一  茶葉
　二  茶具
　三  茶藝
第二單元　酒及酒具
  一  葡萄酒和葡萄酒杯
  二  其他酒水和酒杯
第三單元　咖啡及咖啡杯
　一  咖啡
　二  咖啡杯
第四單元　雪茄
　一  雪茄概述
　二  雪茄品牌及禮儀
第五單元　煙斗
  一  煙斗的歷史和文化
  二  煙斗的構(gòu)造及材質(zhì)
  三  石楠木煙斗選
第六單元　西餐餐具
  一  西餐餐具歷史
  二  西餐餐具、餐巾使用規(guī)范
  三  骨瓷
第七單元　睡眠用具
  一  睡眠的基本知識
  二  睡眠隅具
  三  客房床用布單的鑒賞
第八單元　地毯鑒賞
　一地毯的分類
　二  地毯紋樣及其寓意
　三  地毯的保養(yǎng)及選購
第九單元　中西古典家具鑒賞
　一  中國古典家具
　二  西方古典家具
第十單元　插花藝術(shù)
  一  日本插花
  二  西方插花
  三  送花常識
第十一單元　酒店建筑與照明
　一　酒店的建筑設(shè)計
　二  酒店建筑結(jié)構(gòu)布局
　三  酒店照明
參考資料