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內(nèi)容簡介

　　《家庭營養(yǎng)素菜1688例》秉著營養(yǎng)與美味相結(jié)合、烹飪手法與技巧相結(jié)合的原則，按主材料分類，介紹了500道家庭營養(yǎng)素菜，500個營養(yǎng)功效以及500個貼心提示，讓讀者在學(xué)著做過程中零障礙，學(xué)得輕松，吃得美味?！都彝I養(yǎng)素菜1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應(yīng)，視覺與味覺并重，美味與健康兼具，很適合家庭主廚參考使用。

作者簡介

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圖書目錄

Part 1 時蔬類
紅燒茄子
萵筍炒山藥
六味蘿卜
春意盎然
西芹百合炒腰果
魚香菠菜
咖喱酸辣菜花
三色蘆筍
糖醋白菜卷
素炒黑白菜
烏云托月
扒雙冬
筍燜蕨菜
珍珠菜花
甜辣藕片
雪菜冬筍
韭菜雞蛋
桃香韭菜
銀耳炒芹菜
板栗燒菜心
燕窩燉荔枝
糟香三絲
糖醋海蜇芹菜
燒藕丸
酸辣萵筍
油辣冬筍尖
手撕包菜
油辣包菜卷
尖椒皮蛋
銀絲菠菜
油燜茭白
冰糖湘蓮
尖椒茄子煲
美味雜果
香菜筍干
川貝燉雪梨
茭白炒面筋
……
Part 2 瓜果類
Part 3 豆制品類
Part 4 菌菇類