飯店概論

　　為滿足旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)人才的培養(yǎng)需求，貫徹落實(shí)國(guó)家教育體制改革和教材建設(shè)的最新精神，受中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)委托，根據(jù)教育部2010年修訂的《中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)目錄》，我社組織編寫了這套中等職業(yè)學(xué)校課程改革規(guī)劃教材。 在編寫出版這套教材的過程中，由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)段建國(guó)會(huì)長(zhǎng)主持，全國(guó)20多所職業(yè)院校代表參加，共同聽取了教育部職業(yè)技術(shù)教育中心研究所余祖光副所長(zhǎng)和港澳中心徐錦祉總經(jīng)理等專家對(duì)教材編寫提出的意見和建議，討論并確定了教材編寫思路，力求使這套中職教材既能反映行業(yè)需求，又能貼近教學(xué)實(shí)際。

暫缺《飯店概論》作者簡(jiǎn)介