飼料酶制劑技術體系的研究與實踐

定　價：￥88.00

作　者：	馮定遠，左建軍著
出版社：	中國農(nóng)業(yè)大學出版社
叢編項：
標　簽：	畜牧、狩獵、蠶、蜂

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ISBN：	9787565502248	出版時間：	2011-03-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	386	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《飼料酶制劑技術體系的研究與實踐》在飼料酶制劑的酶學特性研究、飼料酶制劑的作用機理研究和酶制劑在飼料工業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)的應用研究基礎上，首次比較系統(tǒng)地提出飼料酶制劑理論與應用的技術體系。該技術體系既有理論的建立，又有實踐的措施，它包括飼料酶制劑的分類和劃代及其理論基礎、新型高效飼料組合酶的原理和應用、加酶日糧ENIV系統(tǒng)的建立和應用、飼料酶發(fā)揮作用位置的二元說及其意義、酶制劑在日糧中使用效果的預測及其意義、飼料酶制劑及其應用效果的評價體系、加酶日糧ENIV系統(tǒng)的分子生物學基礎扣水產(chǎn)動物酶制劑應用特殊性與技術體系的建立等8個方面。《飼料酶制劑技術體系的研究與實踐》由馮定遠、左建軍所著。

作者簡介

　　馮定遠，教授、博士、博士生導師。歷任華南農(nóng)業(yè)大學動科系主任、動科院院長，現(xiàn)任動物營養(yǎng)研究室主任、學校學科辦主任。兼任中國動物營養(yǎng)學會常務理事與飼料生物技術專委會主任，動物營養(yǎng)學國家重點實驗室學術委員，全國飼料標準化委員會委員，農(nóng)業(yè)部全國飼料評審委員會委員，中國飼料工業(yè)協(xié)會常務理事，廣東省飼料行業(yè)協(xié)會副會長等。先后主持3屆全國飼料酶制劑研討會，主持4項飼料酶制劑國家基金項目，出版飼料酶制劑論文集2部。左建軍，副教授、博士、碩士生導師。廣東省“千百十工程”校級培養(yǎng)對象，廣東省飼料企業(yè)產(chǎn)品標準評審專家。主要研究方向為家禽營養(yǎng)與飼料生物技術。主持國家自然基金1項、省自然基金1項、其他項目6項。發(fā)表研究論文58篇，其中被SCI收錄11篇，主編著作1部、副主編著作3部、參編4部，獲得廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣一等獎2項，地市級科學技術一等獎2項，授權專利1項。

圖書目錄

第1篇飼料酶技術體系的理論基礎
本篇要點
飼料酶理論與應用技術體系之一——飼料酶制劑的分類和劃代及其理論基礎
飼料酶理論與應用技術體系之二——新型高效飼料組合酶的原理和應用
飼料酶理論與應用技術體系之三——加酶日糧ENIV系統(tǒng)的建立和應用
飼料酶理論與應用技術體系之四——飼料酶發(fā)揮作用位置的二元說及其意義
飼料酶理論與應用技術體系之五——酶制劑在日糧中使用效果的預測及其意義
飼料酶理論與應用技術體系之六——飼料酶制劑及其應用效果的評價體系
飼料酶理論與應用技術體系之七——飼用酶制劑作用的分子營養(yǎng)學機理與加酶日糧ENIV系統(tǒng)的分子生物學基礎
飼料酶理論與應用技術體系之八——水產(chǎn)動物酶制劑應用特殊性與飼料酶制劑技術體系的建立
第2篇飼料酶制劑酶學特性的研究
本篇要點
酶制劑的穩(wěn)定性及其影響因素
植酸酶的來源及酶學特性
植酸酶的抗逆性特點
木聚糖酶的來源及酶學性質(zhì)
木聚糖酶的分離純化及活性測定
不同理化條件對木聚糖酶活性的影響
纖維素酶的來源、組成及水解纖維素的機理
纖維素酶主要理化性質(zhì)及影響其活性的因素
纖維素酶的體外評價及活性測定
木瓜蛋白酶的酶學特性及其在飼料工業(yè)中的應用
第3篇飼料酶制劑的應用研究
本篇要點
酶制劑在飼料工業(yè)中的應用現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢
飼用復合酶制劑在肉雞飼料中的應用
飼用酶制劑在豬日糧中的應用及其影響因素
飼用酶制劑在鴨日糧中的應用
酶制劑在玉米一豆粕型日糧中的應用
植酸酶在家禽日糧中的應用
植酸酶在豬日糧中的應用
植酸酶對磷利用率的影響及加酶飼料有效磷釋放量的預測
影響植酸酶在飼料中應用的因素
非淀粉多糖的抗營養(yǎng)作用及非淀粉多糖酶在畜禽飼料中的應用
影響NSP酶在畜禽日糧中應用效果的因素
木聚糖酶對家禽生產(chǎn)性能的影響及其應用效果的預測
飼料中的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶的應用
β-甘露聚糖酶在飼料中的應用研究
β-半乳糖苷酶在畜禽日糧中的應用
第4篇飼料酶制劑作用的機理研究
本篇要點
小麥飼糧中的木聚糖及木聚糖酶的作用機理
木聚糖酶對肉雞消化系統(tǒng)及日糧中養(yǎng)分利用率的影響
木聚糖酶在肉鴨日糧中的作用及其機理
木聚糖酶在豬日糧中的應用及其作用機理
纖維素酶在家禽日糧中的應用及其作用機理
纖維素酶對肉鵝消化系統(tǒng)及腸道消化酶活性的影響
纖維素酶在豬日糧中的應用及其機理
外源酶對仔豬消化系統(tǒng)生長發(fā)育的影響及其作用機理
外源酶對仔豬消化系統(tǒng)內(nèi)源酶活性的影響