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內(nèi)容簡介

　　核桃是世界上重要的果樹樹種，適應(yīng)性強，經(jīng)濟價值高。核桃產(chǎn)業(yè)已成為我國許多農(nóng)村地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)?！逗颂覠o公害高效生產(chǎn)技術(shù)》由河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所及山西威特食品有限公司等單位的相關(guān)專家通力合作，參考了國內(nèi)外諸多相關(guān)資料編寫而成。書中介紹了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況、主要品種類型及其選擇利用、無公害高效栽培和貯藏加工等產(chǎn)業(yè)化技術(shù)。可供農(nóng)村基層干部、廣大核桃生產(chǎn)者、農(nóng)產(chǎn)品加工開發(fā)者和農(nóng)林院校師生閱讀參考。

作者簡介

　　吳國良博士，教授，果樹學(xué)博士生導(dǎo)師、學(xué)科帶頭人，赴日高級訪問學(xué)者。任中國園藝學(xué)會干果分會常務(wù)理事、中國園藝學(xué)會柿分會常務(wù)理事，山西省政府果樹專家顧問組成員，山西省園藝學(xué)會理事，山西省品種審定委員會成員，國際園藝學(xué)會會員。主要研究方向為果樹遺傳育種及果樹優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)技術(shù)，從事落葉果樹品種選育及提高果品質(zhì)量研究。主講園藝植物育種學(xué)（本科生課程）、果樹種質(zhì)資源學(xué)、果樹學(xué)研究進展（博士生課程）。主編的面向21世紀教材《植物細胞組織培養(yǎng)》獲全國優(yōu)秀教材獎，參編《園藝植物育種學(xué)》。完成國家自然科學(xué)基金項目l項，省級項目3項，獲獎成果3項，獲國家發(fā)明專利1項。現(xiàn)主持國家及省級重大項目3項。先后在《園藝學(xué)報》、《ActaHorticulture》、《Plant CellPhysiology》（SCI）等，國內(nèi)外重要期刊及國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議上發(fā)表論文70余篇。代表性著作：《圖說蘋果栽培新技術(shù)》等二部（科學(xué)出版社）；《經(jīng)濟林優(yōu)質(zhì)高效栽培》等二部（中國林業(yè)出版社）；《中國扁桃研究及高效栽培利用新技術(shù)》（中國農(nóng)業(yè)出版社）?，F(xiàn)為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)省級特聘教授。E-mail：wugood2002@yahoo．COrn．cn

圖書目錄

前言
1 核桃產(chǎn)業(yè)概況
1.1 核桃的栽培歷史和現(xiàn)狀
1.1.1 核桃的起源
1.1.2 核桃的分布范圍
1.1.3 核桃的栽培現(xiàn)狀
1.1.4 我國核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
1.2 發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的效益
1.2.1 經(jīng)濟效益
1.2.2 生態(tài)效益
1.2.3 社會效益
1.3 國內(nèi)外核桃市場概況
1.3.1 國內(nèi)外核桃生產(chǎn)概況
1.3.2 主要進口國概況
1.3.3 國內(nèi)外核桃的貿(mào)易及加工
1.4 我國核桃產(chǎn)業(yè)目前存在的問題及對策
1.4.1 存在問題
1.4.2 發(fā)展對策
2 核桃種質(zhì)資源和品種類型
2.1 主要種質(zhì)資源
2.1.1 主要種
2.1.2 特異類型
2.2 品種分類
2.2.1 按核桃起源分類
2.2.2 按核桃用途分類
2.2.3 按核桃種殼薄厚分類
2.2.4 按結(jié)實早晚分類
2.2.5 按取仁難易分類
2.3 主要優(yōu)良品種
2.3.1 國內(nèi)優(yōu)良品種
2.3.2 國外優(yōu)良品種
3 核桃生物學(xué)特性及適宜的生態(tài)條
3.1 樹體形態(tài)特征
3.1 1根系
3.1.2 芽、枝、葉
3.1.3 花和果
3.2 生長及結(jié)果習性
3.3 生長發(fā)育的生態(tài)條件
3.3.1 光照
3.3.2 溫度
3.3.3 水分
3.3.4 土壤
3.4 核桃樹的生長期
3.4.1 幼齡期
3.4.2 初果期
3.4.3 盛果期
3.4.4 衰老期
4 培育壯苗
4.1 砧穗的選擇
4.1.1 砧木類型的選擇
4.1.2 播種育苗
4.1.3 幼苗管理
4.2 常規(guī)育苗技術(shù)
4.2.1 接穗準備
4.2.2 嫁接技術(shù)
4.2.3 影響嫁接成活的因素
4.2.4 嫁接后的管理
4.3 組織培養(yǎng)育苗
4.3.1 組培育苗的特點
4.3.2 組培基本操作流程
4.3.3 組織培養(yǎng)過程中需要注意的問題
4.4 苗木出圃
4.4.1 苗木標準
4.4.2 起苗、分級和貯存
4.4.3 苗木檢疫與消毒
4.4.4 包裝與運輸
5 建園技術(shù)
5.1 園地選擇及規(guī)劃
5.1.1 園地選擇
5.1.2 園地規(guī)劃
5.1.3 防護林建設(shè)
5.1.4 實施水土保持工程
5.2 科學(xué)栽植
5.2.1 環(huán)境條件的營造
5.2.2 品種選擇
5.2.3 栽植技術(shù)
5.2.4 栽后管理
6 整形修剪技術(shù)
6.1 整形修剪的意義
6.1.1 目的
6.1.2 原則
6.1.3 依據(jù)
6.1.4 整形修剪的變化趨勢
6.2 常見樹形及整形技術(shù)
6.2.1 疏散分層形
6.2.2 小冠疏層形
6.2.3 自然開心形
6.2.4 延遲開心形
6.2.5 雙主枝V字形（兩主枝開心形）
6.2.6 自由紡錘形
6.2.7 自然圓頭形
6.3 主要修剪反應(yīng)
6.3.1 核桃枝條的生長特性
6.3.2 與修剪有關(guān)的生長及結(jié)果習性
6.3.3 主要修剪方法
6.3.4 核桃的夏季修剪
6.3.5 冬季修剪
6.4 核桃樹的修剪技術(shù)
6.4 1 不同類型枝條的修剪
6.4.2 不同年齡時期的修剪特點
6.4.3 放任樹的修剪
7 花果管理技術(shù)
7.1 ?；ū９夹g(shù)
7.1.1 落花落果的原因
……
8 土、肥、水管理
9 病蟲害綜合防治
10 核桃果實的采收與加工利用
11 無公害核桃基地化建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
附錄
參考文獻