美味燒烤完全圖解

　　春暖草綠，烤物票香，燒烤的誘惑就這樣撲面而來(lái)，戶(hù)外燒烤是很多人喜歡的休閑方式，但是這種美味的制作同樣需要一定的技術(shù)，楊進(jìn)書(shū)、曲松等編著的這本《美味燒烤完全圖解》精選最受歡迎的燒烤美食60余種，從醬料腌制、燒烤注意事項(xiàng)各方面解析美味燒烤的制作過(guò)程，簡(jiǎn)單易學(xué)，燒烤更美味?！睹牢稛就耆珗D解》中還介紹了燒烤的健康原則、燒烤的小技巧等內(nèi)容，讓你的燒烤美食與眾不同，更健康、更獨(dú)特香濃，贏得朋友的青睞。 隨書(shū)附贈(zèng)VCD光盤(pán)，大廚實(shí)景演示，詳細(xì)指導(dǎo)燒烤做法。

　　楊進(jìn)書(shū)真濮園行政總廚。曾任職青島香格里拉大飯店（五星級(jí)）西餐主廚，青島海爾洲際酒店（超五星級(jí)）洲際會(huì)、明焰單點(diǎn)餐廳廚師長(zhǎng)。有多年餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，主修西餐烹飪與管理，成功參與指導(dǎo)多場(chǎng)大型西餐宴會(huì)制作。曲松高級(jí)烹調(diào)師，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，青島海爾洲際酒店（超五星級(jí)）主廚房、送餐部廚房主廚。曾任職于青島香格里拉大飯店（五星級(jí)）西餐熱房。曾參與2008年奧運(yùn)會(huì)·殘運(yùn)會(huì)青島分村奧運(yùn)運(yùn)動(dòng)員的菜單菜品、沃爾沃帆船賽青島站點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)員團(tuán)隊(duì)食品、克利伯帆船賽青島站點(diǎn)的運(yùn)動(dòng)員團(tuán)隊(duì)食品、加拿大外交商業(yè)司在青島外交會(huì)議套餐制作，并為參加觀看奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的各國(guó)元首以及羅格先生制作西餐美食，獲得廣泛贊賞。