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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜家常清真菜（詳步圖解版）

家常清真菜（詳步圖解版）

家常清真菜（詳步圖解版）

定　價(jià)：￥19.90

作　者： 張明亮 主編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 家常食譜
ISBN： 9787538452518 出版時(shí)間： 2011-06-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 191 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜肴。本書(shū)用精準(zhǔn)簡(jiǎn)捷的文字和精美的圖片，為您解讀健康和飲食方面的疑惑，使您茅塞頓開(kāi)，輕松達(dá)到健康和營(yíng)養(yǎng)的目的。 本書(shū)以清新亮麗的分解圖片為主，輔以簡(jiǎn)明扼要的文字說(shuō)明，不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，按圖操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣。全書(shū)共分6個(gè)部分，內(nèi)容包括：清真菜概說(shuō)、蔬菜食用菌、牛羊肉、禽蛋豆制品、水產(chǎn)品、主食類。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常清真菜（詳步圖解版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

家常清真菜
  家常美味清真菜
  清真菜的概念
  清真菜之清真飲食
  清真菜之歷史
  清真飲食之地域性
  清真飲食之多樣性
  清真菜之風(fēng)味和流派
  清真飲食之禁忌
  清真菜之影響
  清真菜之全羊席
  節(jié)日與食俗
  北京清真菜
蔬菜食用菌
  ……
牛羊肉
禽蛋豆制品
水產(chǎn)品
主食類

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