陳如凱編著的《甘蔗產業(yè)與科技發(fā)展戰(zhàn)略研究(2001-2010年)》是作者2001年以來承擔國家自然科學基金、農業(yè)部軟科學課題、現代農業(yè)產業(yè)技術體系建設專項、農業(yè)部種植業(yè)司課題等項目,以及參與國家甘蔗科技和產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策咨詢工作的研究成果匯編。研究成果涵蓋甘蔗產業(yè)科技發(fā)展戰(zhàn)略選擇、甘蔗燃料乙醇工程構建、甘蔗及其制品質量安全管理、加入WT0與甘蔗產業(yè)發(fā)展、甘蔗優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃、甘蔗生產與食糖市場形勢、甘蔗糖產業(yè)管理體制等多個方面,對我國甘蔗產業(yè)科技戰(zhàn)略,以及產業(yè)發(fā)展等領域進行了多維度的探索,揭示了甘蔗產業(yè)與技術發(fā)展的客觀規(guī)律,并提出了許多有建設性的對策建議?!陡收岙a業(yè)與科技發(fā)展戰(zhàn)略研究(2001-2010年)》可作為高等院校、科研單位從事甘蔗科技研發(fā)和產業(yè)管理問題研究的科技工作者、教師和研究生的參考用書,也可供各級政府甘蔗產業(yè)主管部門官員和甘蔗生產企業(yè)、制糖企業(yè)等有關負責人參考。