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內(nèi)容簡介

　　涉及主食、涼菜、熱菜、湯煲、粥羹、飲品等各大種類包括美味又具獨(dú)到功效的私房菜、拿手菜、自創(chuàng)改良菜，以及精心收集的食療良方，甚至還有些祖輩相傳的滋補(bǔ)藥膳……一家老小全關(guān)愛，餐餐頓頓都關(guān)心：針對孩子挑食不吃飯，設(shè)計美味又營養(yǎng)的配餐計劃，頓頓做出新花樣，讓孩子一想到就口水直流；為煙酒過度、工作疲勞的老公送上豐富美食，犒賞辛勞的他，讓他頓頓都愛不釋“口”；為生病、體弱的老人送去營養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)，吃出健康體魄；為家庭孕產(chǎn)婦調(diào)配營養(yǎng)美餐，一入吃雙入補(bǔ)，讓寶寶與媽媽都健康：為自己烹制美顏纖體美食，吃出水當(dāng)當(dāng)、滑嫩嫩的好皮膚，養(yǎng)出“s”美纖態(tài)……

作者簡介

　　老吳家的魚　生于1958年，客家人，職業(yè)家庭主婦，精研各地美食，廣交天下美食客，取長補(bǔ)短，自成特色。

圖書目錄

Chapter 1　媽媽的愛心廚房
　一、廚房也是小藥房
　二、怎樣的家庭飲食模式才是最合理的?
　三、古人留給我們的4句話
　四、各年齡段最需要補(bǔ)充的營養(yǎng)
　五、50種常見食材的食療價值
　六、家庭藥膳常用藥材30味
　七、一定要知道的10個營養(yǎng)之最
　八、家庭健康飲食要注意的6件事
　九、烹飪方法對營養(yǎng)的影響
Chapter 2　媽媽的愛心食譜
　一、兒女初長成——兒童和青少年的家庭營養(yǎng)配餐
　　1．孩子們的飲食有什么問題
　　2．給成長發(fā)育期的孩子們什么樣的營養(yǎng)
　　3．愛心餐單
　　　◎健腦益智◎骨骼生長◎保護(hù)視力 ◎補(bǔ)充微量元素◎防治粉刺◎治療貧血
　　　◎防治兒童肥胖癥 ◎幫助消化
　二、營?“白骨精”——白領(lǐng)上班族的家庭營養(yǎng)配餐
　　1．上班的孩子們有8個大問題
　　2．給上班的孩子吃什么
　　3．愛心餐單
　……
附錄　28種常用食材組合宜與忌