冷庫(kù)安裝、運(yùn)行與維修

第1章　冷庫(kù)簡(jiǎn)介
1．1　食品冷藏與冷加工
1．1．1　冷藏鏈
1．1．2　食品低溫冷藏保鮮原理
1．1．3　食品冷加工
1．1．4　食品安全
1．2　冷庫(kù)的分類
1．3　土建冷庫(kù)
1．3．1　冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)
1．3．2　冷庫(kù)制冷系統(tǒng)
1．3．3　管道和設(shè)備的保溫
1．4 裝配式冷庫(kù)
1．4．1 圍護(hù)結(jié)構(gòu)
1．4．2制　冷系統(tǒng)
1．5　氣調(diào)式冷藏庫(kù)
1．5．1　氣調(diào)儲(chǔ)藏原理及特點(diǎn)
1．5．2　氣調(diào)庫(kù)的主要組成及要求
1．5．3　氣調(diào)庫(kù)相關(guān)測(cè)試儀器
1．5．4　氣調(diào)庫(kù)的管理及使用
第2章　常用儀表、工具及設(shè)備
2．1　常用檢測(cè)儀表
2．1．1　萬(wàn)用表
2．1．2　絕緣電阻表
2．1．3　鉗形電流表
2．1．4　檢漏儀
2．1．5　溫度計(jì)
2．1．6　壓力真空表
2．2　常用鉗工工具與量具
　……
第3章　制冷系統(tǒng)有安裝
第4章　制冷系統(tǒng)的調(diào)試
第5章　制冷系統(tǒng)的運(yùn)行操作與調(diào)整
第6章　制冷系統(tǒng)的故障分析與排除
第7章　制冷系統(tǒng)的維護(hù)保養(yǎng)與檢修
參考文獻(xiàn)