沒(méi)有壞食物、只有壞飲食

第一章 為什么你吃得不健康
1.小元素卻有大功效
2.營(yíng)養(yǎng)失衡的根源在哪里
3.中國(guó)人最缺什么營(yíng)養(yǎng)元素
4.過(guò)猶不及，營(yíng)養(yǎng)元素要適量
5.營(yíng)養(yǎng)缺乏的身體信號(hào)有哪些
6.看癥狀，選營(yíng)養(yǎng)
7.合理飲食是健康之道
8.讓營(yíng)養(yǎng)元素“合作”才能事半功倍
第二章 五大營(yíng)養(yǎng)素構(gòu)成生命的基礎(chǔ)
1.蛋白質(zhì)
2.脂肪
3.碳水化合物
4.膳食纖維
5.水
第三章 維持生命的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——維生素
1.維生素B1
2.維生素B2
3.維生素B3
4.維生素B5
5.維生素B6
6.維生素B11
7.維生素B12
8.維生素C
9.生物素
10.維生素A
11.維生素D
12.維生素E
13.維生素K
14.膽堿
第四章 小元素里有大健康
1.鈣
2.鐵
3.鋅
4.鎂
5.鉻
6.硒
7.鉀
8.鈉
9.鋁
第五章 向食物要健康
1.吃雜糧更健康
2.沒(méi)有壞食物，只有壞飲食
3.好食物也需要合理烹飪
4.小心食物背后的“陷阱”
5.看體質(zhì)，選飲食
第六章 不衰老的元素平衡飲食法
1.會(huì)吃的人不容易老
2.酸堿失衡的人更容易衰老
3.自由基是年輕的敵人
4.優(yōu)質(zhì)食物讓年輕更久一點(diǎn)
第七章 飲食有禁忌，會(huì)吃不生病
1.哪些食物要會(huì)吃
2.哪些食物不能一起吃
第八章 好飲食習(xí)慣帶來(lái)好健康
1.飯后歇歇再飲茶
2.先吃水果后喝湯，這樣飲食才健康
3.原湯可以化原食
4.清淡飲食有益健康
5.長(zhǎng)期過(guò)食傷腸胃
6.細(xì)嚼慢咽助消化
7.燙飲燙食可能誘發(fā)癌癥
8.喝酒時(shí)多吃飯才能少傷身
9.動(dòng)植物油混合食用更健康
10.純凈水不要多喝、常喝
11.多吃主食預(yù)防腸癌
12.冷熱食物混著吃最傷腸胃
13.快吃甜食慢吃酸
14.泡菜還是自己做的好
15.野菜太新鮮也不好
16.每天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我
17.飯前喝湯，苗條健康
18.餃子餡擠水，也擠走了營(yíng)養(yǎng)
19.過(guò)度吃辣對(duì)眼睛有害
20.鮮榨果汁是膳食纖維的“倉(cāng)庫(kù)”
21.有些蔬菜還是熟吃好
22.土豆應(yīng)該削皮再吃
23.腐乳應(yīng)該蒸了再吃
24.吃蒜泥比吃蒜頭好
25.隔夜茶喝不得
第九章 吃對(duì)身邊的好食物
1.豬肉
2.羊肉
3.雞肉
4.牛肉
5.雞蛋
6.牛奶
7.番茄
8.韭菜
9.土豆
10.白菜
11.芹菜
12.苦瓜
13.胡蘿卜
14.辣椒
15.大蒜
16.姜
17.蘋(píng)果
18.香蕉
19.橘子
20.棗
21.粳米
22.小米
23.薏米
24.黃豆
25.綠豆
26.核桃
27.花生
28.芝麻
39.蝦
30.蜂蜜
第十章 把身上的病吃回去
1.頭痛
2.胃痛
3.痛經(jīng)
4.疲倦
5.抑郁癥
6.失眠
7.便秘
8.手腳冰冷
9.視疲勞
10.感冒
11.免疫力低下
12.肌肉酸痛
13.過(guò)敏
14.高血壓
15.高血脂
16.糖尿病
17.肝病
18.貧血
19.癌癥
20.肥胖
21.痛風(fēng)
22.頑固性腰痛
23.骨質(zhì)疏松
24.風(fēng)濕痛
25.腦中風(fēng)
26.動(dòng)脈硬化