歐盟是我國食品農產品的重要貿易對象。我國對歐盟食品農產品出口貿易的不斷發(fā)展，不僅為我國食品農產品企業(yè)創(chuàng)造了良好的經濟效益，也對完善我國出口食品質量安全管理體系、提升我國食品質量安全管理水平發(fā)揮了重要作用?；仡檶W盟出口食品二十多年的實踐，我們深深地體會到歐盟是當今食品安全管理體系最為完善的地區(qū)之一，特別是歐盟建立了健全的食品安全管理的法律法規(guī)體系，包括從歐盟的高層管理到各成員國的執(zhí)行一線，歐盟的食品安全法律法規(guī)體系可謂涵蓋涉及食品安全的方方面面，為歐盟加強食品安全管理、確保安全食品供應營造了良好的法制氛圍，尤其令人稱道的是歐盟建立了完善的食品飼料中殘留物控制的法律法規(guī)體系。為深入研究學習、借鑒歐盟食品和飼料（以下統(tǒng)稱食品）中殘留物監(jiān)控的法規(guī)體系，指導我國相關部門與食品企業(yè)完善我國的食品中殘留物監(jiān)控體系，國家質檢總局進出口食品安全局組織山東出入境檢驗檢疫局對近十幾年來歐盟正在實施或剛批準發(fā)布的有關食品中殘留物控制的法規(guī)體系進行了全面整理，內容分殘留物監(jiān)控管理、取樣與分析控制、官方殘留分析方法技術性能要求、執(zhí)行限量要求等四部分。
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