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第一章 肉牛養(yǎng)殖的意義
第二章 肉牛產業(yè)的基本現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
第一節(jié) 我國肉牛產業(yè)的基本現(xiàn)狀
第二節(jié) 我國肉牛產業(yè)的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 我國肉牛養(yǎng)殖的成功經驗
第四節(jié) 我國肉牛養(yǎng)殖的不足之處
第五節(jié) 對我國肉牛養(yǎng)殖的建議
第三章 我國現(xiàn)存肉牛的主要品種
第一節(jié) 南牛系列品種
第二節(jié) 改良牛系列品種
第三節(jié) 蒙古牛系列品種
第四章 牛的消化系統(tǒng)構造特點和生長發(fā)育規(guī)律
第一節(jié) 牛的采食習性和消化特點
第二節(jié) 肉牛生長發(fā)育的一般規(guī)律
第三節(jié) 影響肉牛生長發(fā)育的因素
第五章 肉用牛的選擇技術和原則
第一節(jié) 肉牛的體形外貌
第二節(jié) 肉牛體形外貌的鑒定方法
第三節(jié) 牛的年齡鑒定
第六章 專業(yè)養(yǎng)殖戶和規(guī)?；B(yǎng)牛場牛棚舍的建設
第一節(jié) 牛場的選擇
第二節(jié) 牛場的布局
第三節(jié) 牛舍的建筑和要求
第七章 粗飼料的加工調制和利用
第一節(jié) 秸稈微貯飼料制作技術
第二節(jié) 秸稈的青貯處理
第三節(jié) 保護秸稈資源，大力發(fā)展壓塊飼料
第八章 架子牛的營養(yǎng)需求及日糧配制
第一節(jié) 架子牛的營養(yǎng)需求
第二節(jié) 架子牛添加劑的使用技術
第三節(jié) 架子牛日糧配方實例
第四節(jié) 華北地區(qū)架子牛育肥的日糧配方
第九章 架子牛的飼養(yǎng)管理技術
第一節(jié) 育肥的技術概念
第二節(jié) 育肥架子牛的選購
第三節(jié) 架子牛育肥期的管理
第四節(jié) 架子牛育肥后出欄時間的判斷
第十章 架子牛生產過程中安全屏障體系的建立
第十一章 架子牛育肥過程中副產品的綜合利用
第十二章 架子牛常見疾病的診斷與治療
第一節(jié) 內科疾病
第二節(jié) 牛的傳染病
第三節(jié) 牛的寄生蟲病
第四節(jié) 牛棉籽餅中毒
附錄1 肉牛養(yǎng)殖效益分析
附錄2 相關圖片展示