春溫、夏熱、秋涼、冬寒的氣候變遷，是自然界的變化規(guī)律，也是人們順時養(yǎng)生應遵循的法則?！额^啖湯》叢書，從科學養(yǎng)生出發(fā)，順應四季之變化，為您奉上一道道美味的養(yǎng)生湯品，一份份貼心的營養(yǎng)關懷。每冊書近百款湯品，從湯料的科學搭配，到精心熬制，再到拍攝成書，都體現(xiàn)了頭啖湯人對湯品的精細考究與對讀者的誠意?！∠募镜絹?，萬物繁榮，群芳斗艷，人體的新陳代謝也到了最旺盛的時期。一年四季中，夏屬火，酷熱登場，暑氣容易乘虛而入，養(yǎng)生宜清熱、解暑；而人的五臟中，心主火，盛夏晝長夜短，體內心火容易上升，胃納欠佳，四肢疲乏，精神萎靡，因此，要注重養(yǎng)心、健胃。這本《頭啖湯·清補》根據(jù)夏天的氣候特點，為讀者推薦養(yǎng)心、健胃、清熱、解暑四類適時湯品，并詳細講解了近百款湯品的制作方法、營養(yǎng)功效和烹飪竅門。
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