在家做韓式傳統(tǒng)料理

定　價：￥35.00

作　者：	（韓）金恩珠著，曹芳譯
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	世界美食

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ISBN：	9787538447750	出版時間：	2010-06-01	包裝：	平裝
開本：	20開	頁數(shù)：	209	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　難以抗拒的鮮爽美味，好學(xué)易做的特色料理，正宗美味傳統(tǒng)大餐，韓式好味道！《在家做韓式傳統(tǒng)料理》，帶你感受甜美幸福的新婚料理，品嘗傳統(tǒng)好吃的待客料理，在家學(xué)做最正宗的一品料理。你還在等什么？趕快行動吧！

作者簡介

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圖書目錄

PART 1 學(xué)習(xí)烹飪的基礎(chǔ)
準備工作
　讓烹飪更加得心應(yīng)手的廚房用具
　烹飪的基本刀法
　烹飪的基本刀具與菜板
　增加菜肴鮮度的醬油種類
　食用油的智慧用法
　增強菜肴口感的調(diào)料與香料
　材料的整理與儲存
　美昧佳肴的計量方法
PART 2 甜美有趣的
　向?qū)Ψ奖戆讗垡獾暮萌兆?br />　花花綠綠、咔嚓咔嚓
　透著清新榛果的香氣
　全麥綠茶口味的健康食品
　集合保健食品材料制成的
　夏季清熱解暑的
　不用擔(dān)心發(fā)胖的
　靜心享受的奶酪蛋糕
　……
PART 3 溫馨如蜜的新婚料理
PART 4 盡顯實力的待客料理
PART 5 包羅萬象的一品料理