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內(nèi)容簡介

　　本書由山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所焦彥生、馬蓉麗研究員編著，以問答形式對如何提高辣椒商品性的栽培技術(shù)作了通俗和較精確的解答。全書圍繞提高辣椒商品性這個中心，從辣椒不同的栽培方式和關(guān)鍵環(huán)節(jié)介紹了新方法新技術(shù)，通俗易懂，可操作性強(qiáng)，適宜基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員和廣大菜農(nóng)閱讀使用。

作者簡介

暫缺《提高辣椒商品性栽培技術(shù)問答》作者簡介

圖書目錄

一、辣椒產(chǎn)業(yè)與辣椒的商品性
1．辣椒的起源及特點是什么？
2．世界辣椒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀是怎樣的？
3．我國辣椒產(chǎn)業(yè)在世界辣椒產(chǎn)業(yè)中的地位怎樣？
4．辣椒產(chǎn)業(yè)的特點是什么？
5．我國辣椒出口的情況如何？
6．我國辣椒產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及存在問題是什么？
7．我國辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢和前景是什么？
8．什么是辣椒的商品性生產(chǎn)？
9．辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展對商品性生產(chǎn)的要求是什么？
10．鮮食辣椒商品性感官標(biāo)準(zhǔn)有哪些？
11．干辣椒商品性質(zhì)量指標(biāo)有哪些？
12．干制辣椒理化指標(biāo)有哪些？
13．辣椒的商品性包括哪幾個方面？
14．發(fā)展辣椒商品性生產(chǎn)的目的和意義是什么？
二、影響辣椒商品性的關(guān)鍵因素
三、辣椒品種選擇與辣椒的商品性
四、辣椒育苗與辣椒的商品性
五、露地栽培與辣椒的商品性
六、日光溫室栽培與辣椒的商品性
七、大棚栽培與辣椒的商品性
八、病蟲害防治與辣椒的商品性
九、貯藏保鮮與辣椒的商品性
十、安全生產(chǎn)與辣椒的商品性
十一、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與辣椒的商品性