黑木耳段木速生高產(chǎn)栽培新技術(shù)

第一章　概論
第一節(jié)　黑木耳的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及栽培歷
第二節(jié)　黑木耳栽培現(xiàn)狀及市場前景
第三節(jié)　黑木耳的地理分布
第四節(jié)　黑木耳的食用和藥用價(jià)值
第二章　黑木耳的生物學(xué)特性
　第一節(jié)　分類
　第二節(jié)　形態(tài)特征
　第三節(jié)　生活史
　第四節(jié)　生活習(xí)性
　第五節(jié)　適生條件
第三章　黑木耳菌種生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié)　菌種的分級(jí)和類型
第二節(jié)　菌種生產(chǎn)流程
第三節(jié)　菌種鑒定
第四節(jié)　菌種保藏
第五節(jié)　優(yōu)良菌種及選用技巧
第四章　段木栽培黑木耳
第一節(jié)　確定栽培季節(jié)　
第二節(jié)　選擇栽培場地
第三節(jié)　準(zhǔn)備段木
第四節(jié)　段木接種
第五節(jié)　上堆定植
第六節(jié)　散堆排場
第七節(jié)　立架管理
第八節(jié)　出耳
第九節(jié)　黑木耳段木高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)
第五章　黑木耳的采收、加工與儲(chǔ)藏技術(shù)
第一節(jié)　黑木耳的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
第二節(jié)　采收與加工
第三節(jié)　包裝與儲(chǔ)藏
第四節(jié)　摻假識(shí)別
第六章　黑木耳病蟲害防治
第一節(jié)　常見病害
第二節(jié)　雜菌污染的原因
第三節(jié)　常見害蟲
第四節(jié)　防治原則及方法
第五節(jié)　常用殺菌殺蟲劑
第六節(jié)　段木栽培黑木耳雜菌的防治
第七章　常見問題及解答
　第一節(jié)　黑木耳段木栽培種不出耳的原因有哪些?
　第二節(jié)　流耳的原因有哪些?
　第三節(jié)　如何防治黑木耳流耳?
　第四節(jié)　段木栽培黑木耳爛耳的原因有哪些?
　第五節(jié)　如何防治段木栽培黑木耳爛耳?
　第六節(jié)　黑木耳菌株退化原因與防治措施
附錄A 黑木耳GB 6192--1986(節(jié)　選)
主要參考文獻(xiàn)