長(zhǎng)壽：其實(shí)需要智慧

　　合理飲食，有益健康，延長(zhǎng)壽命，提高生活質(zhì)量和情趣，是本書(shū)作者想表達(dá)的唯一主題。長(zhǎng)壽：其實(shí)需要智慧，應(yīng)用日常食物進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有益健康，祛病延年?！八幯a(bǔ)不如食補(bǔ)”，針對(duì)不同的疾病，給予恰當(dāng)?shù)娘嬍?，是人們?lè)于接受的養(yǎng)生方法。

　　杜慧真，山東省千佛山醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與藥膳專家委員會(huì)常務(wù)理事，中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)委員，中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員、山東營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、副秘書(shū)長(zhǎng)，山東臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)副主任，山東省衛(wèi)生廳臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制中心副主任，山東衛(wèi)生保健協(xié)會(huì)理事，濟(jì)南營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作30佘年，擅長(zhǎng)各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療，尤其是與營(yíng)養(yǎng)、生活方式有關(guān)的病癥的飲食調(diào)理。