圖解平菇高效栽培

一、平菇的生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展前景與經(jīng)濟效益
(一)平菇的發(fā)展歷史與生產(chǎn)現(xiàn)狀
(二)平菇的營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值
(三)平菇的發(fā)展前景
(四)栽培平菇的經(jīng)濟效益
二、平菇的生物學(xué)特性
(一)形態(tài)特征
(二)生長發(fā)育時期
(三)生長發(fā)育條件
三、平菇的主要栽培品種
(一)平菇主要栽培品種的種類
(二)平菇品種的溫型
四、平菇菌種的制作技術(shù)
(一)平菇菌種的分級
(二)菌種制作的設(shè)備和用具
(三)母種的制作
(四)原種的制作
(五)栽培種的制作
(六)液體菌種的制作與應(yīng)用
(七)平菇菌種質(zhì)量的鑒別及標準
(八)菌種生產(chǎn)時間的安排
(九)高溫期平菇制種應(yīng)注意的問題
五、平菇栽培原料的選擇與制備
(一)栽培原料的選擇
(二)不同栽培原料的科學(xué)配制
六、栽培場地的選擇與處理
(一)栽培場地的要求
(二)栽培場地的類型
(三)栽培場地的選擇與修建
(四)栽培場地的準備與消毒
七、主要栽培模式與技術(shù)特點
(一)室內(nèi)畦床栽培
(二)室內(nèi)壓塊栽培
(三)室外大田陽畦栽培
(四)生料塑料袋栽培
(五)滅菌熟料塑料大袋栽培
(六)滅菌熟料小袋栽培
(七)發(fā)酵料塑料袋栽培
(八)發(fā)酵料滅菌熟料塑料袋栽培
(九)大柱體栽培
(十)長柱體栽培
(十一)大兜式塑料袋栽培
(十二)筐式與盆式栽培
(十三)塑料瓶栽培
八、主要出菇方式與技術(shù)要點
(一)塑料袋堆疊平放兩端解口出菇法
(二)塑料袋堆疊兩端劃口出菇法
(三)塑料袋堆疊兩端袋口劃掉出菇法
(四)塑料袋堆疊兩端套環(huán)出菇法
(五)塑料袋堆疊兩端定點出菇法
(六)脫袋泥菌墻覆土出菇法
(七)不脫袋雙排菌袋覆土菌墻出菇法
(八)不脫袋雙排菌袋梯形菌墻覆土出菇法
(九)單排菌袋中問環(huán)切墻式覆土出菇法
(十)脫袋地埋畦床覆土出菇法
(十一)半脫袋地埋覆土出菇法
(十二)菌袋吊掛出菇法
(十三)菌袋吊掛周身出菇法
(十四)大柱體直立周身出菇法
(十五)塑料袋層架平放出菇法
(十六)小菌袋竹竿夾層多層立體平放出菇法
(十七)鋼絲方格菌袋平放一端出菇法
(十八)盆栽直接出菇法
(十九)盆栽覆土出菇法
(二十)瓶栽直立出菇法
(二十一)瓶栽平擺多層立體出菇法
九、出菇期高產(chǎn)管理技術(shù)
(一)平菇子實體形成的條件
(二)菌袋盡快出菇技術(shù)
(三)畸形菇的類型與防治方法
(四)出菇期菌袋的補水技術(shù)
(五)覆土出菇的科學(xué)管理
(六)高溫期栽培的科學(xué)管理
(七)低溫期栽培的科學(xué)管理
(八)平菇周年生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用
(九)人防工事栽培平菇技術(shù)
十、出菇期增產(chǎn)劑的配制與使用
(一)增產(chǎn)劑的種類
(二)增產(chǎn)劑的使用
十一、平菇與作物及林果的間作栽培
(一)平菇與林果間作栽培
(二)平菇與蔬菜間作栽培
(三)平菇與農(nóng)作物間作栽培
(四)平菇與溫室蔬菜問作栽培
(五)平菇與蔬菜、作物輪作栽培
十二、平菇的采收、保鮮與貯藏
(一)采收
(二)保鮮與貯藏
(三)無公害平菇標準
十三、平菇的加工
(一)罐頭制作
(二)鹽漬品制作
(三)干菇制作
十四、平菇病蟲害防治
(一)子實體生長期病害及防治
(二)菌絲生長期病害及防治
(三)蟲害及防治
參考文獻