新編孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)食譜（二版）

第一章 孕產(chǎn)婦所需的各種營(yíng)養(yǎng)素
第一節(jié) 孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)需求概述
一、妊娠期營(yíng)養(yǎng)方面的改變
二、妊娠期的營(yíng)養(yǎng)需要
三、妊娠期的膳食特點(diǎn)
四、哺乳期的生理變化
五、乳母的營(yíng)養(yǎng)需要
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的需要量
二、食物蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂肪
一、脂肪的供給量
二、食物中脂肪的來源
第四節(jié) 碳水化合物
碳水化合物的來源
第五節(jié) 鈣
一、鈣的生理需要量
二、牛奶是人體最好的鈣源
三、補(bǔ)鈣食物
四、孕前補(bǔ)鈣食譜
五、孕期補(bǔ)鈣食譜
六、產(chǎn)后補(bǔ)鈣食譜
第六節(jié) 鋅
一、鋅的生理需要量
二、富鋅食物
三、補(bǔ)鋅的常見食品
四、補(bǔ)鋅食譜
第七節(jié) 鐵
一、鐵的生理需要量
二、孕期補(bǔ)鐵食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)鐵食譜
第八節(jié) 碘
一、碘的生理需要量
二、富碘食物
三、孕期缺碘的危害
四、孕期補(bǔ)碘食譜
第九節(jié) 錳
一、錳的生理需要量
二、孕期補(bǔ)錳食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)錳食譜
第十節(jié) 銅
一、銅的生理需要量
二、孕期補(bǔ)銅食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)銅食譜
第十一節(jié) 硒
一、硒的生理需要量
二、孕期補(bǔ)硒食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)硒食譜
第十二節(jié) 硅
一、硅的生理需要量
二、孕期補(bǔ)硅食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)硅食譜
第十三節(jié) 鈷
一、鈷的生理需要量
二、孕期補(bǔ)鈷食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)鈷食譜
第十四節(jié) 氟
一、氟的生理需要量
二、孕期補(bǔ)氟食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)氟食譜
第十五節(jié) 維生素A
一、維生素A的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素A食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素A食譜
第十六節(jié) 維生素D
一、維生素D的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素D食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素D食譜
第十七節(jié) 維生素E
一、維生素E的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素E食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素E食譜
第十八節(jié) 維生素K
一、維生素K的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素K食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素K食譜
第十九節(jié) 維生素B1
一、維生素B1的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素B1食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素B1食譜
第二十節(jié) 維生素B2
一、維生素B2的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素B2食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素B2食譜
第二十一節(jié) 維生素B6
一、維生素B6的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素B6食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素B6食譜
第二十二節(jié) 維生素B12
一、維生素B12的生理需要量
二、孕期補(bǔ)維生素B12食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)維生素B12食譜
第二十三節(jié) 葉酸
一、葉酸的生理需要量
二、孕期補(bǔ)葉酸食譜
三、產(chǎn)后補(bǔ)葉酸食譜
第二十四節(jié) 維生素C
一、維生素C的生理需要量
二、富含維生素C的食物
三、孕期補(bǔ)維生素C食譜
四、產(chǎn)后補(bǔ)維生素C食譜
第二章 不同孕周營(yíng)養(yǎng)食譜
第一節(jié) 孕1～4周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第二節(jié) 孕5～8周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第三節(jié) 孕9～12周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第四節(jié) 孕13～16周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第五節(jié) 孕17～20周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第六節(jié) 孕21～24周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第七節(jié) 孕25～28周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第八節(jié) 孕29～32周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第九節(jié) 孕33～36周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第十節(jié) 孕37～40周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第十一節(jié) 產(chǎn)后1～4周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第十二節(jié) 產(chǎn)后5～8周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第十三節(jié) 產(chǎn)后9～12周
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第四節(jié) 產(chǎn)后4～12月
一、營(yíng)養(yǎng)需求
二、飲食宜忌
三、常用營(yíng)養(yǎng)食譜
第三章 孕產(chǎn)婦常用食療食譜
第一節(jié) 安胎食譜
第二節(jié) 妊娠嘔吐食譜
第三節(jié) 妊娠水腫食譜
第四節(jié) 妊娠高血壓病食譜
第五節(jié) 妊娠便秘食譜
第六節(jié) 妊娠腹瀉食譜
第七節(jié) 妊娠貧血食譜
第八節(jié) 妊娠糖尿病食譜
第九節(jié) 妊娠高血脂食譜
第十節(jié) 產(chǎn)后缺乳食譜
第十一節(jié) 產(chǎn)后乳汁不暢食譜
第十二節(jié) 產(chǎn)后惡露不絕食譜
第十三節(jié) 產(chǎn)后多汗食譜
第四節(jié) 產(chǎn)后回乳食譜
第五節(jié) 產(chǎn)后失眠食譜
第十六節(jié) 產(chǎn)后厭食食譜
第十七節(jié) 產(chǎn)后養(yǎng)顏食譜
第十八節(jié) 產(chǎn)后減肥食譜
附表1 常量和微量元素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs）
附表2 脂溶性和水溶性維生素的推薦攝入量（RNIs）或適宜攝入量（ALs）