飯店英語輔導(dǎo)用書

定　價：￥14.00

作　者：	姜麗主編
出版社：	對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)出版社
叢編項：	新世界全國高職高專院校規(guī)劃教材·旅游英語專業(yè)
標　簽：	餐飲旅游業(yè)英語

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ISBN：	9787811343656	出版時間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	133	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　隨著開放性世界經(jīng)濟體系的席卷而來，以及中國加入世貿(mào)組織后，中國的飯店業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn)及發(fā)展機遇?！讹埖暧⒄Z》的編寫側(cè)重聽、說，兼顧讀、寫、譯，在遵循了交際教學(xué)的原則的基礎(chǔ)上，旨在培養(yǎng)和提高學(xué)生的會話能力和語言應(yīng)用能力。全書共分為六章二十個單元：大堂服務(wù)、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、康樂服務(wù)、商務(wù)中心及出行。每個單元大致可分為語音練習(xí)、背景介紹、情景對話及口語練習(xí)等幾部分。語音練習(xí)涵蓋范圍廣泛，不僅包括英語中常見發(fā)音錯誤糾正，還濃縮了相關(guān)單元最常見、最有用的句子，要求學(xué)生跟讀錄音、糾正發(fā)音錯誤、以便更好地與外賓交流溝通?！扒榫皩υ挕卑▋芍寥螌υ?，全真模擬實際工作場景，使學(xué)生猶如“身臨其境”，從而提高教學(xué)效果及學(xué)生掌握程度。各章配套練習(xí)也有助于提高學(xué)生的動腦及實踐能力。本教材適用于高職院校飯店管理專業(yè)學(xué)生、飯店從業(yè)人員及飯店英語學(xué)習(xí)愛好者使用。

作者簡介

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圖書目錄

Part Ⅰ At the Front Office
　Unit 1 Room Reservation
　Unit 2 Reception and Check-in
　Unit 3 Operator
　Unit 4 Front Cashier
　Unit 5 Check-out
Part Ⅱ Housekeeping
　Unit 6 Guiding Guests to Their Rooms
　Unit 7 Room Services
　Unit 8 Miscellaneous Services
　Unit 9 Complaints and Claims
Part Ⅲ Catering
　Unit 10 Booking a Table
　Unit 11 Food and Beverage
　Unit 12 Paying the Bill
Part Ⅳ Recreation Center
　Unit 13 Entertainment
　Unit 14 Sports
　Unit 15 In a Beauty Salon
Part Ⅴ Business Center
　Unit 16 Conference
　Unit 17 Facilities
　Unit 18 Formal Banquet
Part Ⅵ Going-out
　Unit 19 Shopping
　Unit 20　Sightseeing